Receitas italianas
Quem não ama culinária italiana? Desde as massas, às pizzas, passando pelos sorvetes, cucas e tiramisus, não tem como não ficar salivando pela comida italiana! Os italianos encaram a gastronomia de um jeito bem sério, por isso os pratos italianos raramente desiludem! Se você gosta de comidas italianas fique aqui no TudoReceitas para descobrir as comidas típicas da Itália e preparar as melhores receitas italianas na sua casa!
149 recetas
Dificuldade baixa
Atualizado
Massas
Dificuldade baixa
Atualizado
4
30m
Prato principal
Tudo o que é feito por nós tem outro gosto, não é mesmo? Se você sempre quis saber como fazer macarrão caseiro, não procure mais: no TudoReceitas.com temos a receita indicada para si! Aprenda a preparar macarrão caseiro fácil com essa receita passo a passo. Nenhum detalhe ficará por explicar e o resultado ultrapassará...
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Sobremesas
Dificuldade baixa
4
45m
Sobremesa
Nesta receita ensinamos você a preparar uma sobremesa tradicional italiana conhecida a nível mundial. O que torna o morango com vinagre balsâmico tão popular é o seu contraste de sabores agridoces, que você pode inclusive acompanhar com queijo mascarpone, como manda a tradição. Confira abaixo o passo a passo...
Dificuldade baixa
Sobremesas
8
30m
Sobremesa
O merengue italiano é um creme firme e brilhante, usado para cobrir bolos, cupcakes, para rechear mil-folhas e preparar outras sobremesas. Este merengue é diferente do merengue suíço porque é preparado com calda de açúcar. Existem segredos para conseguir um bom merengue italiano como, por exemplo, não deixar...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Acompanhamento
O molho napolitano, tal como o nome indica, é um molho italiano que combina na perfeição com macarrão, pizza e muito mais. Seu ingrediente principal é o tomate, à qual se junta cebola, alho, cenoura, aipo e alguns temperos aromáticos. Confira abaixo como preparar molho de tomate napolitano com a ajuda do TudoReceitas.com,...
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Ovos e laticínios
Dificuldade baixa
3
30m
Entrada
Apesar do seu nome fora do comum, os ovos do diabo, ou em inglês, deviled eggs, são uma entrada muito fácil e rápida de preparar. Consistem em ovos cozidos recheados com a própria gema, misturada com outros ingredientes. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar ovos do diabo e delicie-se!
Dificuldade média
Arroz e cereais
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
Se você gosta da culinária italiana e sobretudo de queijos, não pode deixar de conferir esta receita! O risoto de parmesão é uma receita simples para quando você quer surpreender em uma ocasião especial, seja o Dia dos Namorados, um aniversário, o Natal ou o Ano Novo. Confira abaixo todos os detalhes desta...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
2
15m
Acompanhamento
Você sabia que o verdadeiro molho carbonara não leva creme de leite e é feito apenas com ovos e queijo pecorino romano? Esta receita de molho carbonara para macarrão que apresento aqui no TudoReceitas é uma adaptação do original, na qual usei apenas as gemas, parmesão e creme de leite fresco. Você pode...
Dificuldade média
Pão e bolos
8
2h 30m
Lanche
A cuca é um bolo alemão tradicional, chamado de streuselkuchen ou simplesmente kuchen nesse país. No entanto, como observamos várias vezes, outros países também têm suas próprias versões dessas receitas mais típicas. Neste caso, apresentamos a você a receita de cuca italiana tradicional, em que a dica...
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Ovos e laticínios
Dificuldade baixa
2
30m
Café da manhã
Os ovos são um dos alimentos mais completos que podemos consumir. Além de nutritivos, eles são incrivelmente versáteis e podem ser incorporados em inúmeras receitas. No TudoReceitas.com, preparamos esta receita simples e fantástica de ovos à napolitana para o seu café da manhã ou como acompanhamento de...
Dificuldade média
Sobremesas
Dificuldade média
4
4h
Sobremesa
Ninguém consegue resistir a uma sobremesa deliciosa e, de forma geral, as sobremesas italianas são famosas em todo o mundo. Pensando nisso, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar panna cotta de morango, uma mistura de creme de leite, açúcar ou mel e gelatina, que resulta num doce semelhante a...
Dificuldade média
Pão e bolos
6
1h 30m
Lanche
Biscotti são biscoitos italianos super crocantes que recebem esse nome justamente por serem assados duas vezes. Eles são ótimos para servir com café e duram semanas se bem guardados. Essa é uma receita base que modifiquei um pouco, substituindo a farinha de trigo pela de farinha de amêndoas e adicionando...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
4
45m
Prato principal
"Funghi" significa cogumelo em italiano, e a prática de desidratar cogumelos é muito comum como forma de aumentar a durabilidade desses fungos e preparar com eles pratos de sabor intenso. No TudoReceitas.com, ensinamos você como fazer molho de funghi seco, que é perfeito para servir com macarrão ou carne....
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Sopas
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
Você já ouviu falar em sopa minestra? Sabe o que é minestra? Aqui no TudoReceitas contamos tudo para você! A sopa minestra, também conhecida como minestrone, é uma sopa italiana com legumes e macarrão que pode incluir também bacon ou toucinho. Não existe uma só receita de sopa minestrone, já que os legumes...
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Legumes
2
1h 30m
Entrada
Você pode até não gostar desse legume, mas vale a pena dar uma chance para o antepasto de berinjela! Além de ser uma receita prática, colorida, suculenta e econômica, é super coringa: dá para servir com torradinhas, preparar sanduíches, rechear pizza, acompanhar com macarrão e, quando guardada na geladeira,...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
1
15m
Acompanhamento
À primeira vista, o molho pesto italiano pode parecer uma receita vegana, mas na verdade não é, já que inclui queijo parmesão. No TudoReceitas.com, ensinamos você a preparar um molho pesto vegano sem queijo e igualmente saboroso! Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo, e comprove!
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Sobremesas
Dificuldade baixa
3
45m
Sobremesa
A panna cotta é uma sobremesa deliciosa. Se ainda não provou, não pode perder mais tempo! Existem várias receitas de panna cotta e podemos escolher diversos sabores para prepará-la, no entanto, a base da receita é sempre a mesma. No TudoReceitas.com, preparamos uma excelente receita de Panna Cotta de coco,...
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Arroz e cereais
Dificuldade baixa
2
30m
Acompanhamento
Pense num arroz cremoso com tomate cereja, parmesão e manjericão. Essa é a receita de risoto caprese delicioso que compartilho aqui no TudoReceitas! Com o passo a passo em fotos, mostro para você como fazer risoto caseiro de um jeito bem simples e ao estilo italiano. Continue lendo para saber mais detalhes!
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Sopas
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4
30m
Prato principal
A pasta e fagioli é uma sopa típica italiana que tem como ingredientes principais a massa e o feijão. Ela era uma receita comum entre as pessoas mais pobres, não tem exatamente uma receita original, você usa o que tem disponível de legumes, junto com a massa e o feijão, e muito amor! É uma sopa super reconfortante...
Dificuldade média
Massas
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
A lasanha é um dos pratos mais populares da culinária italiana. Nesta receita ensinamos você a preparar uma receita tradicional de lasanha com carne e cogumelos, fácil e saborosa. Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.com e experimente esta lasanha caseira!
Dificuldade média
Massas
3
30m
Prato principal
Sabe quando cozinha e fica sobrando um monte de louça para lavar? A solução é preparar receitas de uma panela só, ou seja, em que todos os ingredientes são cozidos na mesma panela. Um exemplo dessas receitas práticas é o macarrão à carbonara em uma panela só. Confira abaixo o preparo desta sugestão do Tudo Receitas...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Uma das receitas italianas mais populares em todo o mundo é o risotto. Esse prato de arroz cremoso vai bem tanto como acompanhamento quanto como entrada principal, e nele podemos incluir vários ingredientes. Aqui no TudoReceitas eu mostro para você como fazer risoto de frango, um clássico bem gostoso...
Dificuldade baixa
Massas
3
1h 30m
Prato principal
A pizza Marguerita é um clássico das pizzas italianas, preparada com queijo, tomate e manjericão. Pode parecer uma combinação simples, mas garantimos que é bem saborosa! No TudoReceitas compartilho esta receita de pizza Marguerita italiana com massa caseira que sempre dá certo. Confira abaixo o passo-a-passo...
Dificuldade elevada
Massas
Dificuldade elevada
6
1h 30m
Prato principal
A lasanha de molho branco e vermelho é a lasanha tradicional mais apreciada em todo o mundo! O segredo para que fique irresistível é preparar um recheio rico em sabor e com ingredientes frescos. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar a melhor lasanha de molho branco e vermelho, confira abaixo os ingredientes...
Dificuldade baixa
Massas
4
15m
Prato principal
O molho pesto é um molho italiano de manjericão que combina maravilhosamente bem com macarrão. Você já conhece esse molho? Nesta ocasião, apresento no TudoReceitas.com minha receita de macarrão ao molho pesto, uma excelente sugestão tanto para quem já ama quanto para quem ainda não provou essa combinação, com...
Dificuldade média
Arroz e cereais
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
O risotto é um prato tradicional da Itália, preparado com arroz arbóreo, carnaroli ou vialone nano, cozinhado lentamente. Com estes ingredientes podemos preparar várias receitas de risoto, dependendo dos ingredientes que adicionamos. Nesta sugestão do TudoReceitas.com preparamos um risoto de legumes grelhados,...
Dificuldade média
Carne
6
1h 30m
Prato principal
Você está querendo fazer um delicioso filé à parmegiana? O aromático molho de tomate, o queijo derretido e o saboroso filé fazem deste prato uma verdadeira tentação, excelente também para servir a convidados. De influência italiana, o filé à parmegiana pode ser preparado por si com grande sucesso e facilidade...
Dificuldade baixa
Massas
3
45m
Prato principal
Vamos aprender como fazer rondelli? Aqui no TudoReceitas, compartilho com você esta receita de rondelli com massa de lasanha muito fácil, uma ótima opção para dias corridos, almoços de domingo ou para aqueles dias frios que pedem uma massa! Você precisa apenas de massa de lasanha ou pastel, queijo, presunto,...
Dificuldade baixa
Massas
4
30m
Prato principal
A macarronada é um prato muito simples e rápido de preparar que geralmente agrada a todos. É ideal para aqueles dias em que você não tem inspiração nem tempo para cozinhar, mas quer comer algo mais caprichado que um sanduíche!
Esta receita que apresentamos aqui é de macarronada italiana, um prato habitual...
Dificuldade baixa
Carne
Dificuldade baixa
6
1h 30m
Entrada
A focaccia é um pão italiano e, provavelmente, uma das receitas de pão mais fáceis de fazer! Na hora de preparar focaccia, basta misturar bem os ingredientes da massa e deixá-la crescer. Depois, é só adicionar ingredientes ao seu gosto e levar para assar. Simples assim!
Aqui no TudoReceitas, eu compartilho...
Dificuldade elevada
Sobremesas
10
1h 30m
Aniversários
Originários de Itália e popularizados em França, os famosos macarons são docinhos de massa leve e crocante e recheio cremoso. Se assemelham ao bem-casado brasileiro, porém o preparo e os ingredientes são bem diferentes.
Se você está querendo saber como fazer macarons caseiros, continue aqui no TudoReceitas!...
Dificuldade baixa
Massas
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
O macarrão à bolonhesa é um prato da culinária italiana que agrada à maioria das pessoas. Por essa razão aprenda com o TudoReceitas.com a fazer fusilli à bolonhesa para sua família ou convidados, garantimos que será um sucesso! Confira abaixo os ingredientes e preparo desta receita de macarrão parafuso...
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Massas
5
2h 30m
Prato principal
Super fácil e saborosa, assim é esta massa para pizza caseira! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer massa de pizza italiana e comprove como suas pizzas ficam ainda mais gostosas! Confira abaixo o passo a passo detalhado e experimente numa próxima reunião de amigos.
Dificuldade baixa
Massas
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Esta pizza calzone de presunto e queijo, que também leva tomate fresco e manjericão em seu preparo, é um prato comum e fácil de fazer. Agradará tanto aos mais jovens como aos mais velhos, sobretudo por ser saborosa. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta receita de pizza fechada, e experimente hoje...
Dificuldade média
Massas
Dificuldade média
2
2h 30m
Prato principal
Se você gosta de queijo mussarela de búfala, você precisa provar o queijo burrata! Mas o que é burrata? Originário da região de Puglia, no sul de Itália, este é um queijo fresco com capa de mussarela e recheio cremoso com filamento de queijo. Você pode usar o queijo burrata nas mesmas receitas em que vai...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
2
15m
Prato principal
O pesto é um molho verde originário de Itália. Ele é preparado com uma grande quantidade de folhas de manjericão moídas (lá chamado de basílico), azeite de oliva e outros ingredientes que variam. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar um molho pesto com pinhões, perfeito para conferir mais sabor aos seus...
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade baixa
6
30m
Entrada
O carpaccio é um prato de origem italiana, servido como entrada ou aperitivo. Trata-se de carne ou peixe cru cortado em fatias finas e temperado com o que se preferir. Nesta sugestão do TudoReceitas.com ensinamos a preparar carpaccio de salmão defumado, uma das mais populares receitas de carpaccio! Confira...
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade baixa
4
30m
Entrada
O carpaccio é um prato de originário de Itália em que a carne ou o peixe é servido cru em tiras muito finas. É ideal para entrada ou aperitivo, temperado da forma que se preferir. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar um carpaccio de filé mignon, quer experimentar? Confira abaixo o passo a passo!
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
10
45m
Prato principal
Fazer molho de tomate caseiro é uma ótima ideia para tornar seus pratos mais saborosos e com ingredientes especialmente escolhidos por si. A tarefa não é difícil, e se tornará ainda mais simples se seguir os passos que apresentamos abaixo. Aprenda com a ajuda do TudoReceitas a receita de molho de tomate...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
4
15m
O molho pesto é um dos molhos italianos mais famosos em todo o mundo. Você pode adicionar ele a saladas, macarrão, pratos de peixe e de carne e muito mais. O molho pesto tradicional é preparado com pinhões esmagados com um socador junto com o manjericão, mas no TudoReceitas.com ensinamos-lhe a preparar...
Dificuldade baixa
Carne
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
Você sabe o que é ragu? Trata-se de um molho vermelho tipo bolonhesa, muito popular nas culinárias francesa, italiana. O nome deste molho significa "despertar o apetite", e é preparado à base de carne e tomate. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita de ragu de linguiça, que fica perfeito para...
Dificuldade média
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade média
2
1h 30m
Acompanhamento
O molho ragu para macarrão é um molho tradicional italiano que se elabora à base de verduras, carne de boi e ervas aromáticas. Nós cozinhamos com vinho tinto e bacon para lhe dar um sabor ainda mais especial. Descubra esta magnifica receita de molho ragu para macarrão que lhe propomos no TudoReceitas.com,...
Especial Páscoa
Pão e bolos
6
2h 30m
Lanche
A colomba é um pão doce italiano, semelhante ao Panetone, que faz parte do cardápio de receitas tradicionais da Páscoa. Tradicionalmente a Colomba Pascal é assada em forma de cruz ou pomba, dois símbolos eucarísticos para os católicos, mas hoje em dia é mais comum o formato oval. Este bolo festivo tem massa...
Dificuldade baixa
Massas
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
O molho napolitano é um clássico da culinária italiana que, apesar de se encontrar à vendas lojas, ficará ainda melhor se você preparar em casa! No TudoReceitas.com ensinamos você a receita de molho napolitano para servir com seu macarrão preferido, uma receita prática e rápida para o almoço ou jantar. Confira...
Dificuldade média
Frutos do mar
Dificuldade média
4
30m
Entrada
Os vôngoles com tomate (em Portugal conhecidos como amêijoas) são uma deliciosa receita italiana. Além de uma proposta de entrada ou aperitivo saboroso, são fáceis de preparar seguindo as instruções passo a passo do TudoReceitas.com. Confira abaixo os ingredientes necessários para fazer vôngoles à marinheira...
Dificuldade baixa
Massas
2
30m
Prato principal
Esta receita italiana tradicional de macarrão à matriciana é feita com base em molho de tomate e bacon italiano chamado "guanciale". Se não encontrar este tipo de bacon, você sempre pode usar bacon ou toucinho comum. Leia e descubra com o TudoReceitas.com como fazer o macarrão à matriciana facilmente!
Dificuldade baixa
Saladas
Dificuldade baixa
2
30m
Entrada
Aproveite esta receita para aprender com o TudoReceitas.com a fazer a salada caprese tradicional, prato de origem italiana, mais especificamente na área de Capri. Ao falar desta salada, só podemos salientar o que tem de bom: além de ser fácil de preparar, é fresca, colorida e perfeita para o verão! Confira...
Dificuldade baixa
Legumes
2
30m
Acompanhamento
A caponata de legumes consiste num salteado de legumes nos quais se destaca a berinjela. Este acompanhamento de origem italiana é muito nutritivo e equilibrado, e pode ser servido com bife de atum no forno, bife ancho grelhado com legumes entre muitas outras opções. Siga estes passos no TudoReceitas.com e...
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Aves e caça
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Estas coxas de frango guisado com tomate e legumes fazem parte de uma receita típica da Itália, especificamente da Toscana. Frango à caçadora é um preparado cheio de sabor, ideal para acompanhar com arroz branco. Continue lendo esta incrível receita culinária do TudoReceitas!
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
8
1h 30m
Entrada
A torta pasqualina é uma receita tradicional de origem italiana que é, geralmente, servida na Semana Santa. Apesar de poder ser encontrada em várias versões e com diferentes ingredientes, a torta pasqualina tradicional é preparada com acelga. Confira o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar...
Dificuldade baixa
Saladas
Dificuldade baixa
1
15m
Entrada
Esta é uma salada simples, cuja receita vem da Toscana italiana. A Salada Panzanella combina tomate maduro, queijo mussarela, azeitonas verdes e manjericão com pão amanhecido ou croutons e um sabor aromático e intenso. Embora esta versão do TudoReceitas não inclua, você também pode adicionar cebola!