Gemada com canela

Por Laurinha Rodrigues de Sousa. 26 maio 2022

Vai chegando o friozinho e com ele a vontade de tomar bebidas quentes. A gemada é tradicionalmente feita com leite, ovo e açúcar, mas aqui vamos dar um toque especial com a canela, deixando ainda mais aromático e disfarçando o gosto do ovo para quem ainda insiste em virar a cara pra essa delícia!

Feita há muitos anos na minha família, nessa versão de gemada de ovo te mostro que nem precisa utilizar batedeira, facilitando ainda mais o processo!

Vem conferir esse passo-a-passo rapidinho do TudoReceitas e aproveite para fazer essa gemada com canela na sua casa também!

4 pessoas 10m Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes:

1 unidade de Ovo
1 xícara de Açúcar (160 gramas)
500 mililitros de Leite
2 unidades de Canela em pau
1 pitada de Canela em pó

Ver informação nutricional >

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Como fazer Gemada com canela:

Comece separando os ingredientes.

Em um recipiente, coloque o açúcar e o ovo.

Com o auxílio de um fouet, mexa rapidamente até que vire um creme mais esbranquiçado.

Reserve o creme e vá para o próximo passo.

Coloque o leite e a canela em uma leiteira.

Deixe em fogo médio e desligue assim que começar a ferver. Essa é uma dica importante de como fazer gemada com leite.

Dica: Dica: Fique de olho nessa parte! Quando o leite ferve, começa a subir e pode transbordar.

Adicione a mistura de ovo com açúcar, já batidos, ao leite quente e misture.

Dica: Dica: Mexa aos poucos para que não perca a aeração. Assim, a mistura ficará mais encorpada!

Sirva ainda quente.

Dica: Dica: você pode também polvilhar canela em pó para finalizar, fica uma delícia!

Tenho certeza que você vai gostar dessa receita. Conta pra gente o que você achou, nos comentários, e veja mais receitas de bebidas que te esquentam aqui no TudoReceitas.