Receita de Macarrão com camarão do Coco Bambu
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Este macarrão com camarão num molho de espinafre e creme de leite é inspirado no macarrão a florentina do Coco Bambu. É uma receita super fácil e prática, perfeita tanto para um jantar rápido e diferente quanto para impressionar em um encontro.
Para aprender a fazer esse macarrão com camarão do Coco Bambu, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Macarrão com camarão do Coco Bambu:
Separe os ingredientes para fazer seu macarrão com camarão do Coco Bambu. Antes de começar, leve uma panela grande com água para ferver para cozinhar o macarrão. Deixe para colocar o sal depois que a água ferver - assim ela ferve mais rápido. Assim, enquanto a água ferve, você vai preparando o resto.
Comece temperando os camarões já limpos com o alho picado, sal e pimenta do reino.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e quando esquentar coloque os camarões para grelhar. Evite encher demais a frigideira para que os camarões não soltem água e fiquem bem douradinhos.
Deixe por cerca de 2 minutos de cada lado até que tenham mudado de cor e reserve, para que não fiquem borrachudos.
Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e deixe reduzir um pouco.
Nesse momento, a água provavelmente já terá fervido. Adicione uma pitada bem generosa de sal e coloque o macarrão para cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. O tempo de cozinhar a massa será o tempo necessário para terminar de preparar o molho.
Adicione as folhas de espinafre ao creme de leite.
Deixe até que as folhas tenham murchado bastante.
Adicione o queijo ralado e misture, até ter incorporado bem ao molho.
Quando tiver dado o tempo de cozimento da massa, desligue o fogo e adicione a massa ao molho. Não é necessário escorrer a massa, pode ir pegando uma pinça e misturando ao molho.
Não se preocupe se um pouco da água do cozimento for junto. Essa água contém amido que ajuda a dar a consistência do molho sem que fique aguado.
Por fim, adicione os camarões reservados e deixe apenas por alguns segundos para que voltem a esquentar.
Seu macarrão com camarão do Coco Bambu está pronto para ser servido. Esse prato fica melhor servido na hora.
Se você gostou da receita de Macarrão com camarão do Coco Bambu, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de macarrão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 62 kcal
- Proteínas: 38 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 36 g
- Fibra: 3 g
