Receita de Macarrão ao molho rose


Macarrão ao molho rose é a receita perfeita para quem ama a combinação de molho branco e molho de tomate. É uma receita super fácil e prática que você pode fazer com poucos ingredientes simples.
Aqui, para ficar ainda mais completa e nutritiva, ainda leva peito de frango em cubinhos, mas essa receita é muito versátil e você pode usar para fazer um macarrão simples ou ainda variar na proteína - também combina bastante com camarão!
Para aprender a fazer este macarrão com molho rose, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Macarrão ao molho rose:
Separe os ingredientes para fazer seu macarrão com molho rosé. Aqui usei o spaghetti como massa, mas pode usar a massa que quiser (curta ou longa).

Antes de começar, coloque uma panela grande com água para esquentar para cozinhar o macarrão. Para isso, é importante que a água esteja fervendo e para evitar que o macarrão grude, o ideal é que seja uma panela grande que tenha bastante espaço para a massa, principalmente se estiver usando uma massa longa. Não é necessário colocar óleo na água. O óleo apenas dificulta a aderência do molho.
Dica: Deixe para adicionar o sal na água depois que a água ferver. Assim ela ferve mais rápido e você ainda economiza gás.

Enquanto a água esquenta, corte o frango em cubos.

Leve para dourar em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino.

Quando a água tiver fervido, adicione bastante sal na água e coloque o macarrão. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou vá provando até que o macarrão esteja al dente ou no ponto que desejar.

Deixe o frango dourar bem dos dois lados.

Quando estiver dourado, acrescente a passata de tomate e o creme de leite.

Misture e deixe cozinhar até engrossar um pouco, mas sem deixar ferver.

Quando o macarrão estiver cozido, adicione o macarrão. Ao invés de escorrer o macarrão, gosto de pegar com uma pinça e ir juntando ao molho. Não tem problema que vá um pouco da água do cozimento junto. Inclusive recomendo que você reserve um pouco da água do cozimento antes de descartar caso queira ajustar a consistência do molho. A água do cozimento tem amido que ajuda a diluir o molho sem perder a cremosidade.

Misture bem para envolver o macarrão com o molho.

Seu macarrão ao molho rosé está pronto para ser servido. Sirva com salsinha picada, se desejar.

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Outras receitas de massa
Muitas vezes aquela massa guardada na despensa pode salvar o jantar quando estamos um pouco sem ideia. Se você gostou da nossa sugestão de macarrão com molho rosé, não pode deixar de conferir estas ourtras ideias deliciosas de massas para fazer em casa.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 573,3 kcal
- Proteínas: 36,7 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 46,7 g
- Fibra: 2,7 g