Macarrão

Receita de Macarrão ao molho rose

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 14 janeiro 2025
Receita de Macarrão ao molho rose

Macarrão ao molho rose é a receita perfeita para quem ama a combinação de molho branco e molho de tomate. É uma receita super fácil e prática que você pode fazer com poucos ingredientes simples.

Aqui, para ficar ainda mais completa e nutritiva, ainda leva peito de frango em cubinhos, mas essa receita é muito versátil e você pode usar para fazer um macarrão simples ou ainda variar na proteína - também combina bastante com camarão!

Para aprender a fazer este macarrão com molho rose, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.

3 pessoas 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes:

Ver informação nutricional >

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Como fazer Macarrão ao molho rose:

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Separe os ingredientes para fazer seu macarrão com molho rosé. Aqui usei o spaghetti como massa, mas pode usar a massa que quiser (curta ou longa).

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 1
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Antes de começar, coloque uma panela grande com água para esquentar para cozinhar o macarrão. Para isso, é importante que a água esteja fervendo e para evitar que o macarrão grude, o ideal é que seja uma panela grande que tenha bastante espaço para a massa, principalmente se estiver usando uma massa longa. Não é necessário colocar óleo na água. O óleo apenas dificulta a aderência do molho.

Dica: Deixe para adicionar o sal na água depois que a água ferver. Assim ela ferve mais rápido e você ainda economiza gás.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 2
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Enquanto a água esquenta, corte o frango em cubos.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 3
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Leve para dourar em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 4
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Quando a água tiver fervido, adicione bastante sal na água e coloque o macarrão. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou vá provando até que o macarrão esteja al dente ou no ponto que desejar.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 5
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Deixe o frango dourar bem dos dois lados.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 6
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Quando estiver dourado, acrescente a passata de tomate e o creme de leite.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 7
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Misture e deixe cozinhar até engrossar um pouco, mas sem deixar ferver.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 8
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Quando o macarrão estiver cozido, adicione o macarrão. Ao invés de escorrer o macarrão, gosto de pegar com uma pinça e ir juntando ao molho. Não tem problema que vá um pouco da água do cozimento junto. Inclusive recomendo que você reserve um pouco da água do cozimento antes de descartar caso queira ajustar a consistência do molho. A água do cozimento tem amido que ajuda a diluir o molho sem perder a cremosidade.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 9
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Misture bem para envolver o macarrão com o molho.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 10
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Seu macarrão ao molho rosé está pronto para ser servido. Sirva com salsinha picada, se desejar.

Receita de Macarrão ao molho rose - Passo 11

Se você gostou da receita de Macarrão ao molho rose, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de macarrão.

Outras receitas de massa

Muitas vezes aquela massa guardada na despensa pode salvar o jantar quando estamos um pouco sem ideia. Se você gostou da nossa sugestão de macarrão com molho rosé, não pode deixar de conferir estas ourtras ideias deliciosas de massas para fazer em casa.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 573,3 kcal
  • Proteínas: 36,7 g
  • Gorduras: 3 g
  • Carboidratos: 46,7 g
  • Fibra: 2,7 g

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