Partilhar

Receita de Merengue suíço

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 13 abril 2015
Receita de Merengue suíço

O merengue suíço é diferente do italiano e do francês na quantidade de ingredientes, no preparo e na consistência final. Para que você aprenda a preparar merengue suíço para cobrir bolos e cupcakes, apresentamos no TudoReceitas.com este prático passo a passo. Confira abaixo e experimente!

2 convidados 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com espumante
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Merengue francês
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Antes de preparar o merengue suíço, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Merengue suíço - Passo 1
2

Em uma tigela de aço ou vidro adicione o ovo e o açúcar, misture bem.

Receita de Merengue suíço - Passo 2
3

Coloque a tigela em banho maria (sobre um recipiente com água) em fogo médio e, com um batedor de claras, bata energeticamente até os grãos de açúcar se dissolverem por completo (toque com os dedos para confirmar).

Receita de Merengue suíço - Passo 3
4

Retire do fogo, adicione algumas gotas de essência de baunilha e bata com a batedeira em velocidade média-alta durante 8 minutos, aproximadamente.

Receita de Merengue suíço - Passo 4
5

Você saberá que o merengue suíço está no ponto quando, ao levantar as varas do batedor, se formarem picos estáveis.

Receita de Merengue suíço - Passo 5
6

Assim que o merengue suíço estiver pronto, coloque-o em um saco de confeiteiro e decore bolos e cupcakes com ele. Bom apetite!

Receita de Merengue suíço - Passo 6

Se você gostou da receita de Merengue suíço, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces.

Suba a sua foto de Receita de Merengue suíço

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Merengue suíço

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
A sua avaliação:
Raimundo Santos
Excelente e muito prático!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada por seu comentário, Raimundo! :)
Hellen
Vou testar esse... na primeira vez q fiz merengue deu super certo, mas aí perdi a receita e desde então fica sempre mole :(

Receita de Merengue suíço
1 de 7
Receita de Merengue suíço

Voltar ao topo da página