Receita de Ganache de morango
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![Receita de Ganache de morango](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/2/ganache_de_morango_2241_600.jpg)
Você quer aprender a preparar ganache de morango para confeitar cupcakes e decorar bolos? No TudoReceitas.com partilharmos consigo esta receita simples e prática para surpreender e deliciar todos. Confira abaixo como fazer ganache de morango!
Ingredientes para fazer Ganache de morango:
Como fazer Ganache de morango:
Para preparar este creme de morango para cupcakes comece por lavar muito bem os morangos, retirar a parte verde e amassar usando um garfo ou bater no liquidificador.
![Receita de Ganache de morango - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/2/ganache_de_morango_2241_paso_0_600.jpg)
Prepare um merengue italiano: coloque o açúcar derretendo em uma panela em fogo baixo com 1 ou 2 colheres de água, sem mexer. Quando virar uma calda, desligue o fogo.
![Receita de Ganache de morango - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/2/ganache_de_morango_2241_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte deste merengue italiano é bater as claras de ovo em neve e, quando estiverem firmes, adicionar a calda de açúcar enquanto bate, de forma a obter um creme suave e brilhante.
![Receita de Ganache de morango - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/2/ganache_de_morango_2241_paso_2_600.jpg)
O passo seguinte da ganache de morango é adicionar a esse merengue a manteiga amolecida e os morangos amassados, sem deixar de bater. O ideal é conseguir uma consistência bem macia e fofa e uma cor homogênea.
![Receita de Ganache de morango - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/2/ganache_de_morango_2241_paso_3_600.jpg)
Após o passo anterior, sua ganache de morango está pronta! Se estiver pouco consistente, reserve na geladeira durante 30 minutos ou 1 hora e use em seguida para confeitar, por exemplo, cupcakes de morango. Bom apetite!
![Receita de Ganache de morango - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/2/ganache_de_morango_2241_paso_4_600.jpg)
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