Receita de Empanadas colombianas com carne moída
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_600.jpg)
As empanadas consistem numa massa fina recheada com ingredientes doces ou salgados. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar empanadas colombianas com carne moída, tradicionalmente elaboradas com massa de milho e fritas em óleo. São uma boa aposta para servir como petisco ou entrada. Confira abaixo esta receita de empanadas colombianas e experimente!
Ingredientes para fazer Empanadas colombianas com carne moída:
Como fazer Empanadas colombianas com carne moída:
O primeiro passo para fazer esta receita de empanadas caseiras é reunir todos os ingredientes. As quantidades indicadas rendem 8 empanadas de tamanho médio.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_0_600.jpg)
Descasque e corte as batatas em cubos médios. Coloque numa panela, cubra com água e leve ao fogo médio para as cozinhar até que estejam bem macias.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte das empanadas colombianas com carne moída é escorrer as batatas e esmagá-las em purê. Tempere com sal e reserve.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_2_600.jpg)
Pique finamente as cebolas e os tomates e, numa frigideira com um pouco de óleo, prepare um refogado com eles. Desligue o fogo e reserve.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_3_600.jpg)
Numa frigideira à parte, continue preparando o recheio destas empanadas colombianas com carne moída: coloque um pouco de óleo de girassol e frite aí a carne moída temperada com sal, pimenta e pasta de alho.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_4_600.jpg)
Numa tigela coloque a farinha e o sal. Acrescente 2 xícaras e 1/4 de água quente e um pouco de açafrão, para que a massa das empanadas colombianas fique amarela, como é tradicional. Misture com as mãos e deixe repousar um pouco.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_5_600.jpg)
Enquanto a massa das empanadas colombianas com carne moída repousa, em uma tigela misture muito bem o guisado com a carne e o purê de batata.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_6_600.jpg)
Pegue na massa e forme bolas como na fotografia.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_7_600.jpg)
Com a ajuda de uma tábua ou prato, esmague as bolas de farinha de forma a que fiquem nem muito finas nem muito espessas.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_8_600.jpg)
Distribua o recheio das empanadas colombianas com carne moída pelos círculos de massa.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_9_600.jpg)
Dobre a meio e pressione as bordas, para se certificar de que o recheio não irá sair. Não se esqueça que as empanadas colombianas devem ter este aspeto característico de meias-luas.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_10_600.jpg)
Frite as empanadas em óleo quente, de um lado e do outro, durante cerca de 5 a 8 minutos. Retire e coloque escorrendo o excesso de gordura num prato com papel absorvente.
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_11_600.jpg)
Finalmente sirva as empanadas colombianas com carne moída ainda quentes acompanhadas de, por exemplo, molho ardido colombiano. Bom apetite e diga-nos o que achou desta receita!
![Receita de Empanadas colombianas com carne moída - Passo 13](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/9/empanadas_colombianas_com_carne_moida_1975_paso_12_600.jpg)
Se você gostou da receita de Empanadas colombianas com carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Empanadas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.