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Receita de Mousse de chocolate branco

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 13 março 2019
Receita de Mousse de chocolate branco

Nesta receita ensinamos você a preparar uma sobremesa deliciosa a que poucos conseguem resistir: o clássico mousse, mas de chocolate branco! Confira abaixo o passo a passo desta receita simples e aprenda a preparar mousse de chocolate branco areado e delicioso, todo o mundo irá adorar!

4 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de mousse caseiro é reunir os ingredientes.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 1
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Em seguida hidrate a gelatina sem sabor em um pouco de água quente (mas não fervente).

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 2
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Depois acrescente o rum e misture, para que a gelatina se dissolva por completo.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 3
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Depois do passo anterior, leve ao fogo médio uma panela funda com água até menos de metade. Coloque sobre ela uma tigela de vidro temperado ou de inox e coloque aí o chocolate. Deixe o chocolate derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando, para não queimar.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 4
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Quando o chocolate começar derretendo, adicione a manteiga e misture, como se estivesse preparando uma cobertura de chocolate para bolo.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 5
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Por outro lado, separe as gemas das claras e bata as gemas usando um garfo.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 6
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Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem estes dois ingredientes do mousse de chocolate branco caseiro.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 7
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Bata o creme de leite e as claras de ovo em ponto neve, e incorpore na mistura anterior de chocolate e gema de ovo. Finalmente adicione a gelatina e o rum e misture.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 8
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Distribua a mistura do mousse por forminhas individuais, e reserve na geladeira está firmar. Este processo demorará pelo menos 2 horas.

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 9
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Finalmente sirva este delicioso mousse de chocolate branco decorado com chocolate branco ou raspas de chocolate negro. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Receita de Mousse de chocolate branco - Passo 10

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