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Receita de Mousse de chocolate com chantilly

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 18 fevereiro 2019
Receita de Mousse de chocolate com chantilly

O que pode ser melhor que uma mousse de chocolate? Uma mousse de chocolate feita com chantilly e decorada com chantilly também! Deliciosa sobremesa gelada, suave e leve para qualquer ocasião.

Aqui no TudoReceitas compartilho com você como fazer mousse de chocolate com chantilly. Você precisa somente de 4 ingredientes e todo o preparo é bem simples: você bate o chantilly, prepara uma ganache de chocolate, mistura a ganache e o cacau em pó no chantilly e mistura tudo. O resultado é uma mousse de chocolate cremosa e areada para surpreender todos na hora da sobremesa.

6 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Pique o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria ou no microondas em potência máxima e em ciclos de 30 segundos, parando para mexer. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve na geladeira para esfriar.

Receita de Mousse de chocolate com chantilly - Passo 1
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Bata o chantilly na batedeira até ficar bem consistente, formando um biquinho, como na fotografia. Reserve um pouco de chantilly para decoração e adicione o cacau no restante chantilly. Volte a bater até incorporar bem até conseguir um chantilly de chocolate que irá tornar este mousse mais leve e areado!

Dica: Adicione o cacau peneirado para evitar grumos no chantilly.

Receita de Mousse de chocolate com chantilly - Passo 2
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Retire o creme de chocolate e creme de leite da geladeira e coloque um pouco de chantilly nele. Incorpore delicadamente, para não perder o ar, e adicione mais um pouco de chantilly. Repita até adicionar todo o chantilly e misturar bem.

Dica: Se você quiser um mousse mais escuro coloque mais cacau em pó ou corante alimentício marrom líquido ou em gel.

Receita de Mousse de chocolate com chantilly - Passo 3
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Divida a mousse de chocolate caseira em tacinhas e coloque um pouco de chantilly em cada uma. Salpique açúcar demerara, para decorar, e reserve na geladeira por 2 horas antes de servir. Está pronto sua mousse de chocolate com chantilly!

Diga nos comentários o que você achou e confira também estas receitas de mousse deliciosas:

Receita de Mousse de chocolate com chantilly - Passo 4

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1 comentário
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abgail
Tenho muitos problemas chantilly, se não colocar a gelatina sem sabor não acontece! 🙁Tem alteração no sabor???🤔
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi abgail, a gelatina sem sabor é sem sabor mesmo, ela só ajuda a conseguir preparações mais firmes e consistentes. Para conseguir um chantilly com creme de leite perfeito confira nossas dicas neste artigo: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-chantilly-com-creme-de-leite-4647.html

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