Receita de Pão de laranja

Para começar a preparar o pão de laranja, misture em uma tigela a manteiga derretida com o açúcar, a essência de baunilha e a casca de laranja ralada. Reserve o restante da fruta para usar o suco depois.

Dica: misture com cuidado para não cortar a manteiga até que a preparação pareça um creme homogêneo.

Adicione o suco de laranja coando previamente para retirar as sementes e a polpa.

Por outro lado, dissolva o fermento no leite morno junto com 1 colher (sopa) de açúcar. Se o fermento estiver em boas condições, você verá como se forma uma esponja. Se quiser usar fermento seco em vez de fresco, lembre-se de que deve usar um terço da quantidade. Ou seja, em vez de 25 gramas, cerca de 8 gramas de fermento seco.

Junte o fermento com o leite e o açúcar ao preparo anterior de manteiga, açúcar e suco de laranja. Adicione também o ovo , quebrando-o previamente em um recipiente separado para verificar se está em boas condições. Mexa com cuidado para não cortar a manteiga.

Dica: Se notar que as partes não se juntam, aqueça sua mistura por 10 segundos no micro-ondas, mexendo em seguida. Isso pode acontecer devido à diferença de temperatura entre os ingredientes.

Por fim, adicione a farinha previamente peneirada junto com uma pitada de sal, isso realçará o sabor doce. Misture bem até obter uma massa.

Amasse o pão de laranja com o fermento por cerca de 5 minutos e deixe descansar em um recipiente enfarinhado e tampado por 30 minutos. Encontre um lugar quente, onde não haja correntes de ar.

Após esse tempo, divida a massa em pães de cerca de 60 gramas, sairão cerca de 14 unidades. Você pode fazê-los de qualquer tamanho e forma que desejar.

Dica: Você também pode fazer apenas um pão grande.

Coloque o pão de laranja em uma assadeira previamente untada. Asse no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que dobrem de tamanho e fiquem levemente dourado.

Dica: Você pode pintá-los previamente com leite ou ovo para deixar uma cor mais bonita.

Deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro!

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Com o que acompanhar o pão de laranja com fermento

Como mencionamos no início da receita, o pão de fermento de laranja pode ser uma opção ideal para o café da manhã ou lanche. Além disso, se preferir, pode cortá-los ao meio e rechear com queijo branco e geleia. Você também pode fazer um corte sem chegar ao outro lado para recheá-los com doce de leite, pois combina perfeitamente com o sabor da laranja.