Receita de Doce de leite
O doce de leite é um dos doces mais populares em todo o mundo, usado tanto para rechear bolos, tortas, cupcakes, biscoitos e muito mais. Ainda que seja possível encontrar doce de leite pronto à venda no supermercado, no TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta receita de doce de leite fácil. Confira abaixo o preparo e experimente!
Ingredientes para fazer Doce de leite:
Como fazer Doce de leite:
Para preparar o doce de leite caseiro, comece por colocar numa panela o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de madeira ou de plástico.
Quando o açúcar dissolver, acrescente o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha, que irá conferir mais sabor a esta receita. Mexa de vez em quando.
O processo de preparação do doce de leite caseiro pode durar até duas horas, por isso não se preocupe se demorar a engrossar e a adquirir a cor caraterística. Retire do fogo quando estiver cremoso, com uma consistência semelhante ao creme de leite, e continue mexendo, para esfriar.
À medida que esfria, o doce de leite torna-se mais duro, ficando mais parecido com o que compramos nas lojas. Assim que estiver frio, guarde em frascos de vidro esterilizados e tampados, na geladeira por, no máximo 2 semanas.
Use este doce de leite fácil no preparo de várias receitas como, por exemplo:
- Sonhos com doce de leite;
- Pavê de amendoim com doce de leite;
- Crepes de morango e banana com doce de leite.
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