Receita de Pão de queijo com batata
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Você já ouviu falar em pão de queijo com batata? Essa é uma receita de pão de queijo caipira mais completa e nutritiva do que o pão de queijo tradicional. Se você é fã da delícia mineira, experimente essa alternativa deliciosa!
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pão de queijo com batata na massa. O preparo é semelhante ao pão de queijo tradicional e o resultado é um pão de queijo mais consistente, leve e igualmente gostoso, com casquinha crocante e interior macio.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de pão de queijo caseiro fofinho e experimente hoje mesmo!
Ingredientes:
Como fazer Pão de queijo com batata:
Passe as batatas por uma peneira ou coador para obter um purê lisinho. Coloque esse purê de batata numa panela junto com o leite e a margarina ou óleo e leve ao fogo. Fique mexendo a mistura deste pão de queijo e batata até levantar fervura.
Esse processo de peneirar as batatas é essencial para garantir uma textura uniforme na massa, contribuindo para que o pão de queijo fique ainda mais macio.
Dica: Esta receita também pode ser feita com batata doce para reduzir as calorias.
Coloque o polvilho e o sal numa tigela, adicione os ingredientes da panela e misture primeiramente com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa lisinha. Junte os ovos um a um e incorpore bem na massa.
O uso dos ovos é crucial para dar liga e elasticidade à massa, garantindo que ela não desmanche ao ser assada. Certifique-se de misturar bem para que a massa fique homogênea.
Dica: É importante adicionar os ovos um a um para não perder o ponto da massa caso o ovo seja muito grande. A massa deve ficar macia e numa liga só, sem desgrudar.
Por fim, incorpore o queijo ralado na mistura de pão de batata e queijo e volte a amassar bem. Modele a massa em bolinhas do tamanho que desejar e coloque em um tabuleiro de forno (não precisa untar). Leve para assar em forno quente (200ºC) até dourar.
Diferentes tipos de queijo podem ser usados para variar o sabor do pão de queijo, como queijo minas ou parmesão, trazendo um toque especial à receita.
Dica: Unte as mãos com um pouco de óleo para que seja mais fácil modelar os pãezinhos.
Tire do forno seu pão de queijo feito com batata e deixe esfriar um pouco antes de se deliciar. Confira abaixo como congelar o pão de queijo que sobrou e diga nos comentários o que você achou desta sugestão. Bom apetite!
Procurando mais receitas de pão de queijo diferente? Confira:
- Pão de queijo com farinha de arroz (sem glúten)
- Pão de queijo sem lactose
- Pão de queijo de frigideira com tapioca
Experimentar diferentes receitas de pão de queijo pode ser uma boa forma de agradar paladares variados e descobrir novas combinações de sabores. Aproveite!
Se você gostou da receita de Pão de queijo com batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pão de queijo. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Pão de queijo com batata para congelar - como fazer?
Você preparou esta receita de pão de queijo com batata e percebeu que rendeu bastante? Dê um jeito: basta congelar o pão de queijo para comer noutro momento! Após modelar as bolinhas de massa, disponha em uma forma e leve para congelar. Após congelar, coloque os pães de queijo em saquinhos e deixe por até 3 meses na geladeira.
Congelar o pão de queijo é uma maneira excelente de sempre ter essa delícia disponível para um lanche rápido ou uma visita surpresa. Além disso, o processo de congelamento ajuda a preservar o sabor e a textura, garantindo que você sempre tenha pão de queijo fresquinho.
Como congelar pão de queijo assado?
Sim, você pode congelar seu pão de queijo assado! Isso é muito útil para quando você está preparando uma festa e quer deixar tudo prontinho com antecedência e também para quem vende pão de queijo. Asse o pão normalmente, porém sem deixar secar muito para não ficar duro, tire o pão do forno, espere esfriar completamente e coloque em saquinhos para congelar. Simples assim!
Congelar pão de queijo já assado também é uma ótima forma de economizar tempo na cozinha, pois, quando você precisar, basta aquecer e servir.
Como assar pão de queijo congelado?
Quando você quiser assar seus pães de queijo congelados, ligue o forno nos 200ºC. Coloque os pães de queijo num tabuleiro, cuidando para que não fiquem muito próximos uns dos outros e, quando o forno estiver quente, coloque os pães de queijo para assar (não precisa descongelar). O pão de queijo congelado demora um pouco mais para assar, no entanto fica bem crocante e delicioso como se tivesse sido acabado de fazer!
Por outro lado, assar o pão de queijo diretamente do congelador é prático e ajuda a manter a umidade interna, resultando em um produto final ainda mais saboroso.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 206,7 kcal
- Proteínas: 3,7 g
- Gorduras: 12,7 g
- Carboidratos: 19,7 g
- Fibra: 0,7 g
