Receita de Pirão de camarão
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![Receita de Pirão de camarão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_600.jpg)
O pirão é um prato brasileiro muito gostoso, preparado com caldo de peixe ou de frutos do mar, engrossado geralmente com farinha de mandioca. É uma ótima sugestão para servir com arroz, como acompanhamento, ou até como prato principal. Confira abaixo o passo a passo do pirão de camarão e experimente!
Ingredientes para fazer Pirão de camarão:
- Para o caldo:
- Para o pirão:
Como fazer Pirão de camarão:
Para preparar o pirão de camarão comece por descascar os camarões, e reservar as cascas e as cabeças para o preparo do caldo.
![Receita de Pirão de camarão - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_0_600.jpg)
Numa panela em fogo médio com o óleo, frite a cebola e os dentes de alho, junto com as cascas e cabeças do camarão.
![Receita de Pirão de camarão - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_1_600.jpg)
Quando a cebola e o alho estiverem dourados e as cabeças rosadas, acrescente o vinho e cozinhe até evaporar. Adicione o alho poró e a água, tempere com sal e pimenta, e cozinhe este caldo do pirão de camarão por 30 minutos.
![Receita de Pirão de camarão - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_2_600.jpg)
Após o tempo indicado, desligue o fogo e deixe o caldo esfriar ligeiramente. Bata no liquidificador ou com um mixer e coe.
![Receita de Pirão de camarão - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_3_600.jpg)
Numa panela ou frigideira funda com óleo, doure a cebola e o alho respetivos ao pirão de camarão. Acrescente o tomate e cozinhe até murchar.
![Receita de Pirão de camarão - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_4_600.jpg)
Acrescente o camarão com um pouco do caldo e cozinhe até ficar rosado. Adicione o restante caldo, intercalando com a farinha de mandioca, e misture de forma a obter uma mistura mais encorpada ou mais ralinha.
![Receita de Pirão de camarão - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_5_600.jpg)
Adicione pimenta dedo de moça a gosto e coentro fresco, misture bem, cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo. O pirão de camarão está pronto! Sirva quente acompanhado de arroz, e delicie-se!
![Receita de Pirão de camarão - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/9/5/pirao_de_camarao_1593_paso_6_600.jpg)
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