Receita de Agrião refogado
O agrião é uma verdura de folhas pequenas, com um sabor levemente picante, que desaparece quase por completo depois de ser cozinhado. É comum usar agrião para preparar salada verde e sopa, mas no TudoReceitas.com ensinamos a você uma opção diferente: agrião refogado. Confira abaixo esta receita simples e rápida para acompanhar seus pratos!
Ingredientes para fazer Agrião refogado:
Como fazer Agrião refogado:
É muito simples fazer agrião refogado! Comece por lavar e selecionar o agrião, rejeitando os pés que estiverem murchos. Se os pés de agrião forem muito longos, corte em metade.
Em seguida leve ao fogo baixo uma frigideira com o azeite e os dentes de alho. Quando o alho começar a dourar, acrescente o agrião e refogue até murchar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Sirva o agrião refogado em seguida como acompanhamento de, por exemplo, escondidinho de peixe e camarão. Bom apetite!
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