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Receita de Pizza tradicional de calabresa

 
Por abgail. Atualizado: 20 junho 2018
Receita de Pizza tradicional de calabresa

Que delícia é fazer pizza caseira com massa sovada por você e recheio totalmente ao seu gosto! Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta minha receita de pizza tradicional de calabresa que ficou uma delícia. Acompanhe o passo a passo da massa de pizza caseira e perceba porque, depois de assar, ela é bem melhor que a massa das pizzas que compramos prontas no mercado.

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Recheio:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Vamos começar pela massa: separe os ingredientes necessários e assim será mais fácil fazer a massa de pizza caseira. Em meia xícara de água morna dissolva bem o açúcar, o sal e o fermento.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 1
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Separe metade da farinha em uma superfície lisa e junte o óleo e a mistura com o fermento. Mexa até formar uma massa pastosa, coloque o restante da farinha e da água morna e sove até obter uma massa lisa. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 2
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Depois desse tempo a massa desta Pizza tradicional de calabresa deverá ter dobrado de tamanho. Se isso não aconteceu, deixe descansar por mais 30 minutos. Após crescer, divida em quatro partes iguais.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 3
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Com o auxílio de um rolo, forme discos de cada uma das quatro partes da massa de pizza caseira.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 4
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Coloque os discos em forma untada e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 5
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Enquanto a massa dá uma pré assada, prepare os ingredientes do recheio. Para o molho frite no azeite os alhos e acrescente o sachê de molho, quando ferver tempere com sal e o manjericão. Assim seu molho de tomate de pizza ficará mais saboroso!

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 6
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Passados os 20 minutos, observe a massa: se estiver começando a ficar dourada, pode tirar do forno e rechear.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 7
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Para rechear a pizza comece colocando o molho, depois os tomates, a calabresa, a cebola, as azeitonas, os champignons e os queijos: prato, mussarela e minas meia cura ralado, distribuídos generosamente. Complete polvilhando oréganos.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 8
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Volte com a massa e o recheio por mais 20 minutos em forno a 250 graus.

Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 9
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Depois disso está pronta sua pizza tradicional de calabresa! Desfrute desta delícia com massa crocante e recheio gostoso e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Pizza tradicional de calabresa - Passo 10

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