Pudins e flans

Receita de Pudim de café simples

 
Letícia Lima
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 agosto 2023
Receita de Pudim de café simples

Procurando uma receita de pudim de café simples? Tão simples que até a pessoa mais inexperiente na cozinha ou com menos paciência para cozinhar conseguirá fazer? Esta é a sua receita!

O Pudim de Café Simples combina a doçura suave com o aroma marcante do café, criando uma harmonia única de sabores em cada colherada. Perfeito para qualquer ocasião, esse pudim é uma opção prática e saborosa que certamente agradará a todos.

Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este delicioso pudim caseiro com poucos ingredientes e um resultado incrível. Confira abaixo todos os detalhes!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria

Ingredientes para fazer Pudim de café simples:

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Como fazer Pudim de café simples:

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Em primeiro lugar prepare os ingredientes deste pudim de café fácil.

Receita de Pudim de café simples - Passo 1
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Em uma tigela coloque os ovos e bata com um batedor de mão, ou batedeira elétrica.

Receita de Pudim de café simples - Passo 2
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Em seguida adicione o açúcar e bata novamente, até dissolver os grãos.

Receita de Pudim de café simples - Passo 3
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À parte, dissolva o café no leite e junte à preparação anterior. É o café que confere o gosto de pudim de café, por isso recomendamos que use café forte.

Receita de Pudim de café simples - Passo 4
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Para terminar, espalhe o caramelo nas forminhas individuais ou apenas em uma maior.

Receita de Pudim de café simples - Passo 5
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Distribua a mistura de pudim de café em cada uma das forminhas, e leve ao forno em banho-maria a 160ºC por cerca de 40 minutos.

Dica: Se ao fim dos 40 minutos os pudins não estiverem firmes, deixe por mais um tempo.

Receita de Pudim de café simples - Passo 6
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Quando os pudins estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar.

Receita de Pudim de café simples - Passo 7
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Finalmente desenforme o pudim de café simples e sirva em temperatura ambiente ou geladinho com sorvete de baunilha!

Se gostou desta receita, experimente também sobremesa com queijo quark. Bom apetite!

Receita de Pudim de café simples - Passo 8

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Dicas para fazer um pudim de café simples perfeito

  1. Escolha o café certo: Utilize café de boa qualidade e fresco para obter um sabor mais autêntico. Se possível, prefira café em grãos ou moa os grãos na hora do preparo.
  2. Mistura homogênea: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados para obter uma consistência suave e cremosa no pudim.
  3. Caramelo na medida: Prepare o caramelo com cuidado para que não fique muito claro ou muito escuro. Um caramelo bem feito adiciona um sabor rico e agradável ao pudim.
  4. Atenção ao tempo de cozimento: Asse o pudim em banho-maria em temperatura baixa e pelo tempo adequado. Verifique com um palito se o pudim está firme, mas ainda cremoso no centro.

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