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Receita de Carne de panela com cerveja

Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 5 julho 2019
Receita de Carne de panela com cerveja

Procurando como fazer carne de panela prática, simples e saborosa? Aqui no TudoReceitas compartilho com você uma fórmula que super resulta! Você precisa apenas de uma panela de pressão, cebola, caldo de carne, cerveja, sal e pimenta do reino e, claro, uma peça de carne!

Para esta receita de carne de panela com cerveja eu usei uma peça de carne bovina com 1 kg, que pode ser maminha, alcatra, fraldinha ou ponta de costela. Não precisa dourar a carne antes, basta colocar cozinhando na panela de pressão e, aproximadamente 1 hora depois, o resultado é uma carne assada de panela dourada, muito macia e com molho delicioso!

Confira abaixo como fazer carne de panela de pressão com cerveja e experimente na sua casa!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto. Se você quiser pode também cortar fora os pedaços de gordura maiores, porém lembre que a gordura é importante para conferir mais suculência e sabor na carne.

Dica: A peça de carne usada pode ser maminha, alcatra, fraldinha ou ponta de costela.

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 1
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Corte as cebolas em rodelas grossas. Em uma panela de pressão faça uma cama com metade das cebolas e, por cima, coloque metade do caldo de carne em pedacinhos, como mostra a imagem.

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 2
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Ajeite a carne sobre essa cama de cebola e, depois, cubra com o restante das cebolas e caldo de carne.

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 3
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Agora despeje a lata de cerveja, que deverá estar em temperatura ambiente, tampe a panela e leve ao fogo baixo. Conte 1 hora depois que pegar pressão.

Dica: Abra a panela na metade do tempo (30 minutos) para ver como a carne está pois, dependendo do fogo do seu fogão, o caldo pode secar. Se isso acontecer, coloque um pouco mais de água e volte para a pressão.

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 4
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Após o tempo do cozimento indicado a carne estará pronta, bem dourada e com um molho de carne de panela formado com a cerveja e a cebola.

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 5
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Transfira a carne para um refratário e fatie-a com cuidado, pois fica muito macia e com risco de desmanchar.

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 6
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Cubra a carne fatiada com o molho que ficou na panela e finalize com cheiro verde. Sirva com arroz branco, salada e batata frita, fica uma delícia! Não hesite em preparar esta receita de carne na cerveja na panela e deixar um comentário com sua opinião.

Procurando mais receitas de carne de panela? Confira estas sugestões maravilhosas:

Receita de Carne de panela com cerveja - Passo 7

Se você gostou da receita de Carne de panela com cerveja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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2 comentários
A sua avaliação:
rosy
Amei fiz com fraldinha a carne ficou macia e com um molho suculentoobrigada pela dica
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rosy, que bom que você gostou desta receita de carne de panela com cerveja! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
y6egkudkufjtgree
carne aí tá muito boa tá deliciosa vou gostar dessa carne
Mércia Santos
vai gostar mesmo! fica muito saborosa! 😍

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