Receita de Sorvete de baunilha light
Quem resiste a sorvetes? Essa sobremesa gelada preparada à base de leite, creme de leite ou água faz as delícias de crianças e adultos. Para que você possa se deliciar com um sorvete sem peso na consciência, no TudoReceitas.com preparámos esta receita de sorvete de baunilha light. Confira abaixo o passo a passo e experimente esta sobremesa com apenas 110 calorias!
Ingredientes:
Como fazer Sorvete de baunilha light:
Para preparar esta deliciosa receita de sorvete de baunilha, a primeira coisa a fazer é reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos estão à temperatura ambiente, isso facilitará o processo de mistura e garantirá uma textura mais suave ao sorvete.
Bata as gemas com o adoçante até que este se dissolva completamente. Este passo é crucial para garantir que o sorvete fique cremoso e com uma doçura equilibrada. Se preferir, utilize um fouet para obter uma mistura mais homogênea.
O passo seguinte desta receita de sorvete light é levar ao fogo o leite de amêndoas com a essência de baunilha, até ferver. Lembre-se de mexer ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela, mantendo assim uma mistura uniforme e evitando qualquer sabor de queimado.
Adicione um pouco de leite à mistura de gemas e adoçante, misture bem para temperar as gemas e evitar que cozinhem abruptamente. Em seguida, acrescente ao leite restante. Deixe ferver por 1 minuto, desligue o fogo e deixe esfriar. Este processo de temperagem é fundamental para a textura final do sorvete.
Se você tem uma máquina de sorvete, prepare este sorvete de baunilha light nela quando a mistura estiver à temperatura ambiente. Isso garantirá que o sorvete congele de maneira uniforme e atinja a consistência desejada.
Se você não tem máquina de sorvete, simplesmente congele a mistura, bata no liquidificador ou processador de alimentos e volte a congelar. Repita por 3 vezes, até que fique com aspeto de sorvete. Este método ajuda a incorporar ar na mistura, tornando o sorvete mais leve e aerado.
Sirva e saboreie este delicioso sorvete de baunilha light, uma escolha muito saudável, caseira e fácil de preparar. Para um toque especial, você pode adicionar frutas frescas ou uma calda de chocolate light na hora de servir. Bom apetite, e diga nos comentários o que achou desta receita!
Se você gostou da receita de Sorvete de baunilha light, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sorvetes e picolés.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 106 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 0,3 g
