Receita de Rocambole de amendoim
Se você gosta de amendoim, não pode perder esta receita! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar rocambole de amendoim, perfeito para servir em uma festa ou noutra ocasião especial. Não se deixe enganar pela aparência: esta sobremesa de amendoim não é tão difícil assim de preparar, e todo o esforço será recompensado no final!
Ingredientes para fazer Rocambole de amendoim:
- Para a massa:
- Para o recheio:
- Para a cobertura:
Como fazer Rocambole de amendoim:
Para fazer essa delícia de rocambole de amendoim, comece por preparar a massa: com a ajuda da batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
Sem parar de bater, adicione as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento. Adicione por esta mesma ordem, e esperando que o ingrediente anterior esteja completamente incorporado antes de adicionar o próximo.
Forre o fundo de uma forma retangular com papel manteiga, e verta aí a mistura anterior. Alise bem e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos, ou até passar no teste do palito.
Enquanto isso, prepare o recheio simplesmente misturando o leite condensado ou doce de leite com o amendoim.
Para a cobertura, bata o creme de leite com o açúcar até ficar firme e cremoso. Prove e, se necessário adicione mais açúcar.
Dica: Pode dispensar esta sugestão de cobertura e usar somente leite condensado cozido ou doce de leite.
Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido ou outra folha de papel manteiga. Enrole como um rocambole e deixe ficar assim até esfriar completamente - isso ajudará a que a massa não quebre.
Após o passo anterior, desenrole o rocambole e recheie com a mistura de doce de leite e amendoim. Volte a enrolar, cubra com o doce de leite e polvilhe os restantes amendoins.
Reserve o rocambole de amendoim na geladeira até ao momento de servir, e delicie-se!
Dica: E aí, o que achou da receita? Deixe comentário com fotografia do resultado final!
Se você gostou da receita de Rocambole de amendoim, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Rocambole doce.
