Receita de Rocambole
O rocambole é um bolo enrolado recheado com conteúdo doce, que depois é servido em fatias. A massa é simples, geralmente de pão de ló, e o recheio é escolhido de acordo com o gosto de cada um (geleia, doce de leite, etc). Confira abaixo a sugestão do TudoReceitas para preparar um delicioso rocambole!
Ingredientes:
- Para a massa:
- Para o recheio:
Como fazer Rocambole:
O primeiro passo da receita de rocambole doce é bater bem os ovos em uma batedeira, até obter uma massa bem cremosa e clara.
Continue batendo enquanto adiciona o açúcar. Acrescente a farinha peneirada aos poucos e, por último, o fermento.
A massa do rocambole está pronta! Unte com manteiga uma forma de bolo retangular e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até a massa ficar dourada. Não asse demais, pois a massa pode ressecar e quebrar ao enrolar.
Quando a massa estiver pronta, retire-a e desenforme sobre um pano de prato ou papel manteiga polvilhado com açúcar de confeiteiro. Espalhe o doce de leite e comece a enrolar, sem pressionar muito. Enrole ainda morna, para facilitar o processo e evitar que se quebre.
Deixe o rocambole doce de leite esfriar e, no momento de servir, polvilhe mais açúcar de confeiteiro. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Rocambole, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de rocambole doce.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 46 kcal
- Proteínas: 10,2 g
- Gorduras: 13,5 g
- Carboidratos: 73,7 g
- Fibra: 0,8 g
