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Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá

Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. 3 fevereiro 2020
Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá

Já pensou na combinação chocolate e mousse de maracujá? Uma combinação perfeita, não é mesmo? Aqui no TudoReceitas ensino você a preparar um delicioso bolo de chocolate recheado com uma camada generosa de mousse de maracujá, uma opção deliciosa para servir como bolo de aniversário de chocolate e não só!

Este bolo recheado é composto por quatro camadas de delícias: bolo de chocolate, mousse de maracujá, chantilly de chocolate e geleia de maracujá. Porém, com nosso passo a passo em fotos e preparo no liquidificador, você verá que esta receita de bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá não é tão complicada assim.

Continue aqui no TudoReceitas e não resista a preparar esta incrível receita de bolo de chocolate com maracujá que vai deixar todos com água na boca!

5 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para a massa de bolo:
  • Para a mousse de maracujá:
  • Para a cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando a mousse de maracujá. Para isso eu usei 1 xícara de polpa de maracujá que comprei congelada. Você pode substituir por suco concentrado ou preparar a sua própria polpa, basta pulsar a polpa da fruta fresca com um pouquinho de água no liquidificador e coar bem.

Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 1
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Hidrate a gelatina sem sabor como manda a embalagem e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes da mousse: o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá. Bata por 3 minutos e leve à geladeira até que esteja em uma consistência bem firme.

Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 2
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Para a massa do bolo de chocolate, bata no liquidificador o ovo, o óleo, o açúcar e o leite por 2 minutos. Em seguida acrescente o trigo e bata somente até ficar bem homogêneo. Por último acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio e misture novamente.

Dica: O bicarbonato de sódio ajuda o bolo de chocolate ficar ainda mais escurinho, não deixe de usar!

Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 3
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Coloque a massa do bolo de chocolate em uma forma untada e polvilhada com farinha. Asse no forno durante 30 a 40 minutos em temperatura 180ºC - em caso de dúvidas faça o teste do palito. Depois retire do forno e deixe esfriar completamente.

Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 4
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Assim que a mousse firmar e o bolo estiver frio, basta iniciar o montagem: corte o bolo ao meio, recheie com a mousse, ajeite por cima a outra metade de bolo e reserve na geladeira.

Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 5
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A cobertura do bolo mousse de maracujá é feita em duas etapas:

  1. Geleia de maracujá - retire a polpa natural do maracujá e misture com o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos ou até que esteja bem brilhante;
  2. Chantilly de chocolate: bata o creme de leite fresco com chocolate até dar ponto de chantilly.
Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 6
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Espalhe o chantilly de chocolate por cima do bolo e complete com a geleia de maracujá. Sirva este bolo de chocolate com recheio de maracujá bem gelado e tenho a certeza que vai receber um montão de elogios. Bom apetite!

Gostou da receita? Deixe em baixo um comentário e confira também estas receitas de bolos de chocolate para aniversário:

Receita de Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá - Passo 7

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Daniela
EU ❤❤😍😍 quero fazer e comer demais.

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