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Receita de Sopa de mandioca

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 17 julho 2018
Receita de Sopa de mandioca

A mandioca é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, de variadas formas, sendo que uma delas é sopa. A sopa de mandioca é uma ótima receita para usufruir dos benefícios dessa raiz, entre os quais se destaca ser rica em ferro, cálcio e fósforo, vitaminas do complexo B e potássio. Aprenda aqui no TudoReceitas a preparar uma deliciosa sopa de mandioca, confira abaixo o passo a passo!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Descasque a mandioca e corte em pedaços. Descasque também a cebola e o alho e corte em cubinhos junto com os tomates e a carne.

Receita de Sopa de mandioca - Passo 1
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Em uma panela coloque a manteiga, a cebola, o alho e os tomates. Refogue até ficarem macios, junte a carne e cozinhe até dourar.

Receita de Sopa de mandioca - Passo 2
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Continue preparando esta sopa de mandioca: adicione à panela a mandioca, a água ou caldo, sal e, se quiser, o cheiro verde e um tablete de caldo também (sobretudo se usar água no lugar do caldo de legumes). Cozinhe até que a mandioca fique bem macia e desfazendo (cerca de 30 minutos).

Receita de Sopa de mandioca - Passo 3
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Passado esse tempo use um garfo para esmagar os pedaços de mandioca. Retifique o sal, acrescente mais água se necessário e sua sopa de mandioca está pronta! Sirva polvilhada com cebolinho picado e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Sopa de mandioca - Passo 4

Se você gostou da receita de Sopa de mandioca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de legumes.

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2 comentários
Celma
Delícia de sopa! Fiz hoje que o dia está muito frio e sopa de mandioca sempre ajuda a aquecer, substitui a carne por bacon e calabresa que era o que eu tinha no momento em casa e mesmo assim ficou excelente.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Celma, que bom que você gostou desta receita de sopinha de mandioca! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
eunice
que delícia esta sopinha de mandioca! a paleta deixa ela bem mais nutritiva e saborosa por isso não deixe de adicionar. lembre de mexer para não queimar no fundo!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eunice, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e, quando voltar a preparar esta receita, suba foto dela pronta 🙂

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