Sopa de legumes

Receita de Sopa de batata e legumes

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 28 junho 2023
Receita de Sopa de batata e legumes

Essa receita clássica combina a cremosidade das batatas com a variedade de legumes frescos, resultando em uma sopa deliciosa e nutritiva. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa sopa é uma opção perfeita para dias frios ou quando você está em busca de uma refeição reconfortante e saudável.

O segredo está na combinação de sabores e texturas, onde as batatas macias se misturam aos legumes coloridos, criando um caldo rico e cheio de nutrientes. Prepare-se para saborear uma sopa incrivelmente saborosa e nutritiva. Siga esta receita e desfrute de uma sopa de batata e legumes que vai aquecer seu corpo e alegrar seu paladar em todas as estações do ano.

Se você está procurando uma sopa saudável e fácil de preparar, como complemento de dieta ou apenas para saborear uma refeição leve e reconfortante, fique atento nesta receita de sopa de batata e legumes do TudoReceitas.com

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Sopa de batata e legumes:
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Como fazer Sopa de batata e legumes:
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Prepare os ingredientes para a sua sopa de batata e legumes.

Receita de Sopa de batata e legumes - Passo 1
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Em uma panela funda, adicione o alho-poró ficado muito finamente com um pouco de azeite de oliva. Deixe fritar por alguns minutos.

Receita de Sopa de batata e legumes - Passo 2
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Adicione a água e deixe ferver. Como alternativa pode usar metade de água e metade deste caldo de legumes, sua sopa ficará mais nutritiva e saborosa!

Receita de Sopa de batata e legumes - Passo 3
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Corte a cenoura, o aipo e a vagem o mais fino possível. Reserve.

Receita de Sopa de batata e legumes - Passo 4
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Assim que a água ferver adicione os anteriores legumes picados, as ervilhas e a batata sem casca e cortada em cubos pequenos. Tempere com pimenta e sal e deixe cozinhar tampado por 10 a 15 minutos. Desligue o fogo.

Receita de Sopa de batata e legumes - Passo 5
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Sirva sua sopa de batata e legumes com um pouco de cheiro verde polvilhado. Desfrute!

Receita de Sopa de batata e legumes - Passo 6

Se você gostou da receita de Sopa de batata e legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de legumes.

Pães para comer com a sua sopa de batata e legumes

Agora que você já sabe fazer essa receita de sopa de batata e legumes, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

  • Pão de centeio: Preparar pão de centeio é mais fácil do que você pensa! É ótimo ter pão caseiro acabado de sair do forno, ainda quentinho, para consumir com a sua sopa de batata legumes.
  • Pão de cúrcuma: Esse pão de cúrcuma fica bem macio, aromático e com uma cor linda, além de conter as propriedades benéficas da cúrcuma.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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