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Receita de Torta de maçã com creme

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 14 maio 2018
Receita de Torta de maçã com creme

A torta de maçã é uma das mais clássicas que existe. É servida em todo o mundo e tem milhares de variações diferentes. Sendo uma sobremesa de maçã tão popular, pode ser preparada com diferentes tipos de massa e combinações de sabor, embora a maçã sempre seja a estrela do preparado. O TudoReceitas recomenda uma requintada versão desta torta tão famosa que, neste caso, não leva massa podre ou massa folhada, mas sim uma base de biscoito. Continue lendo o passo a passo e experimente a torta de maçã com creme simples!

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes:
  • Para a cobertura:
  • Para o creme:
  • Para a base de biscoito:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Pode conferir os ingredientes necessários para a preparação desta deliciosa torta de maçã com creme na foto seguinte. Lembre-se de que você pode usar qualquer tipo de biscoitos doces como biscoitos Maria ou digestivos.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 1
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Comece pela preparação da base de biscoito para torta de maçã. Triture os biscoitos no liquidificador até virarem pó.

Dica: É importante que você verifique que o copo do liquidificador está completamente seco antes de bater.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 2
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Adicione a manteiga e misture com biscoitos em pó. Integre bem estes dois ingredientes até obter uma mistura pastosa e maleável.

Dica: Este processo será muito mais fácil se você adicionar a manteiga ligeiramente derretida

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 3
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Use esta pasta para cobrir a base da forma onde pretende fazer a torta de maçã. A ideia é cobrir completamente a base e as laterais, tentando que a camada de biscoito fique um pouco grossa e bem nivelada. Reserve.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 4
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Em seguida, prepare o creme que será usado como recheio da torta de maçã. Para isso, aqueça o leite juntamente com o pau de canela em fogo médio até ferver.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 5
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Enquanto o leite aquece, bata as gemas de ovo com o açúcar, a maisena e a essência de baunilha. Misture bem estes três ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 6
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Assim que o leite ferver, desligue o fogo, retire a canela e adicione a mistura de gemas de ovo. Mexa bem até obter que uma mistura espessa. Reserve e deixe o creme esfriar em temperatura ambiente.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 7
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Quando tiver arrefecido um pouco, despeje o creme sobre a base de biscoito para montar a torta de maçã. Espalhe bem para cobrir todo o interior da torta.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 8
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Lave e corte as maçãs em fatias fininhas. Coloque-as sobre o creme, fazendo uma decoração elegante, como visto na foto. Você deve cobrir toda a superfície.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 9
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Para terminar de cobrir a torta, prepare a calda com limão. Para isso, coloque o açúcar em uma frigideira ou panela quente e adicione o suco dos dois limões, mexendo constantemente até formar um líquido escuro.

Dica: Tenha cuidado para não queimar o doce, lembre-se que este processo é extremamente rápido, apenas leva 1-2 minutos.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 10
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Despeje a calda sobre a camada de fatias de maçãs e cozinhe a torta no forno durante 40 minutos a 180 ° C.

Receita de Torta de maçã com creme - Passo 11
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Passado esse tempo, retire a torta do forno, deixe arrefecer e está pronta! Desfrute dessa excelente torta de maçã com creme e base de biscoito na hora da sobremesa ou do lanche!

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Receita de Torta de maçã com creme - Passo 12

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2 comentários
Eduardo Gomes
Faltou a quantidade do leite para o creme.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eduardo, obrigada pelo seu comentário! Já corrigimos 🙂
A sua avaliação:
Ivone
Gosto das receitas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada Ivone! Quando preparar alguma delas, suba foto do resultado! ;)

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