Receita de Torta de palmito sem glúten
Bateu aquela vontade comer uma torta, mas enjoou do recheio clássico de frango? Além do mais está em restrição a glúten e lactose e precisa de uma massa livre de trigo e leite? Pois chegou ao lugar certo.
O TudoReceitas preparou para você uma receita fácil, acessível e muito saborosa. Uma torta de palmito sem glúten. Com uma massa a base de farinha de arroz, farinha de aveia e amido de milho que fica deliciosa e desmancha na boca.
Gostou da sugestão e quer preparar para sua família em casa? Pegue papel e caneta para anotar os ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes:
- Para a massa
- Para o recheio
Utensílios:
- Torta de fundo removível aro 16
- Panela média
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte alimentos
- Bowl ou tigela
Como fazer Torta de palmito sem glúten:
Comece separando os ingredientes para o preparo da torta de palmito sem glúten. Separe os ingredientes da massa, farinha de arroz, farinha de aveia, amido de milho ou polvilho doce.
Separe também os ovos, um será usado inteiro na massa e o outro usaremos a gema para pincelar a torta. Separe margarina vegetal e azeite e também os ingredientes para o recheio da torta: palmito, requeijão vegano ou cremoso, leite, cebola picadinha, cebolinha verde e salsinha, sal e temperos a gosto.
Dica: Deixar os ingredientes separados irá garantir um bom desempenho na hora do preparo da receita. Assim evitará que algo seja esquecido.
Feito isso, em uma panela coloque um pouco de óleo de soja e adicione a cebola branca picadinha para refogar. Mexa bem e cuidado para não queimar a cebola.
Dica: Mantenha o fogo baixo.
Depois de refogar a cebola, adicione o palmito picadinho. Misture tudo muito bem, mexendo sempre.
Dica: Misture bem para incorporar os sabores.
Depois de misturar bem o palmito e a cebola, adicione o requeijão, o leite com o amido de milho misturados, sal, alho e cebola em pó e a cebolinha verde e salsinha picadinhas. Misture tudo muito bem para incorporar e ficar bem cremoso. Assim que estiver incorporado e cozido, desligue e reserve.
Dica: O recheio precisa estar frio para ser colocado na torta. Então faça antes e deixe esfriar. O leite e requeijão usasos na receita são de origem vegetal, mas use o de sua preferência.
Em um bowl, coloque ovo e margarina. Misture tudo muito bem.
Em seguida, adicione as farinhas de arroz e de aveia. Adicione também o amido de milho e o azeite. Misture tudo muito bem.
Dica: O amido de milho pode ser substituído por polvilho doce.
Misture bem a massa até que esteja macia e soltando das mãos.
Dica: Leve para geladeira em plástico filme por 20 minutos.
Abra a massa com a ajuda de um rolo de massa e coloque-a na forma. Coloque o recheio de palmito reservado e colheradas de requeijão. Abra a outra parte da massa e cubra.
Dica: O requeijão usado foi o vegano, mas use o de sua preferência.
Com a torta já cobertura, pincele uma gema de ovo sobre ela e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 25 minutos. Assim que estiver dourado por cima, desligue o forno e retire a torta.
Sua torta de palmito sem glúten está pronta. Deliciosa e muito nutritiva. Faça em sua casa para sua família e volte aqui para nos contar o que achou.
Se você gostou da receita de Torta de palmito sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas salgadas.
Outras receitas com palmito
Aprenda também estas outras receitas com palmito do TudoReceitas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,066,7 kcal
- Proteínas: 16,7 g
- Gorduras: 66,7 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 6,7 g
