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Comece separando os ingredientes para o preparo da massa da torta de frango sem glúten e sem lactose. Separe os ovos, o leite vegetal de sua preferência, as farinhas de arroz e de aveia. Separe também o amido de milho. Separe o óleo e o fermento químico.

Dica: Deixe os ingredientes separados para não esquecer nenhum.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 1

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Feito isso, no liquidificador, coloque o leite, o óleo de soja, os ovos e o sal. Bata até ficar homogêneo.

Dica: É necessário misturar os ingredientes líquidos antes de adicionar os ingredientes secos.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 2

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Em seguida acrescente os ingredientes secos, menos o fermento químico. Bata até misturar tudo e ficar um creme homogêneo. Em seguida adicione o fermento químico, bata mais um pouco e reserve.

Dica: Só adicione o fermento depois de misturar bem as farinhas.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 3

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Para preparar o recheio, separe o frango cozido e desfiado, separe o tomate e corte em cubos. Corte a cebola também em cubos. Separe o molho de tomate e a cebolinha verde e salsinha. Separe o milho verde.

Dica: O frango precisa estar previamente cozido e desfiado para o preparo dessa receita.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 4

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Em uma panela, coloque o óleo de soja e coloque a cebola para refogar. Mexa com uma colher de pau e deixe que cebola solte líquidos, mantenha o fogo baixo.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 5

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Em seguida, acrescente o frango cozido e desfiado, deixe refogar um pouco. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e o milho verde. Misture tudo muito bem e deixe reduzir.

Dica: Mantenha o fogo baixo durante os processos, para evitar que queime.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 6

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Depois de reduzir o caldo, adicione o tomate picado e a cebolinha verde. Misture tudo muito bem e prove, se for necessário acerte o sal e pimenta, mexa para não grudar ao fundo.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 7

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Em uma assadeira anteriaderente coloque a metade da massa feita no liquidificador e adicione o recheio de frango. Cubra com a outra metade da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito para ver se já está assado.

Dica: Se precisar a torta mais douradinha, deixe assar um pouco mais.

Receita de Torta de frango sem glúten e sem lactose - Passo 8

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Retire do forno e sirva quente. Sua torta de frango sem glúten e sem lactose está pronta. Leve e nutritiva. Faça em sua casa e nos conte o que achou dessa receita!