Receita de Torta de uva com massa podre


Aprenda a preparar uma deliciosa torta de uva fresca com esta receita fácil e passo a passo em fotos: a desculpa perfeita para que você não hesite em fazer aí em casa!
Normalmente não comemos a quantidade de frutas e vegetais que nos é recomendada comer todos os dias. Especialmente se temos uma comemoração, geralmente colocamos as frutas de lado para dar lugar a algum bolo. Uma boa maneira de contrariar esse hábito e desfrutar de um doce ao mesmo tempo é preparar uma sobremesa com fruta, como esta receita de torta de uva com massa podre bem fácil de preparar!
O resultado desta receita é uma torta fresca, macia e muito gostosa. Confira abaixo todos os detalhes e não hesite em fazer!
Ingredientes:
- Massa da torta:
- Recheio:
Como fazer Torta de uva com massa podre:
Para preparar a torta de uva, primeiro faremos a massa podre caseira, também chamada de massa quebrada. Para isso, coloque numa tigela grande a farinha, o ovo, o açúcar e a manteiga fria picada em pedaços pequenos. Misture com as mãos até que tudo esteja integrado.
Dica: Se você não tiver muito tempo para fazer a torta, pode comprar uma massa podre já pronta.

Depois de misturar tudo muito bem, modele a massa em forma de bola, envolva-a em plástico filme e guarde-a na geladeira por 30 minutos.
- Se preferir preparar uma massa podre sem manteiga, clique aqui para conferir a receita.

Após esse tempo, unte muito bem uma forma tipo bolo inglês. Retire a massa da geladeira, abra-a numa superfície enfarinhada e coloque-a na forma, pressionando bem o fundo as laterais com os dedos, para deixar compacta, como na foto. Corte fora o excesso e reserve na geladeira.
Dica: A forma usada tem 25 cm de comprimento e uma capacidade de pouco mais de 1 litro.

Preaqueça o forno a 180ºC, para mantê-lo quente até ao momento de assar a torta. Em seguida, misture as uvas com metade do açúcar (75 g) e deixe descansar por alguns minutos, para macerar.

Separadamente, bata os demais ingredientes do recheio: os ovos, o leite, o creme de leite, o restante do açúcar e o trigo. Faça isso de preferência com um fouet (batedor de arame) ou no liquidificador, até que não restem grumos de farinha e o recheio esteja completamente homogêneo e com todos os ingredientes bem integrados.

Retire da geladeira a forma forrada com a massa e coloque o creme anterior, reservando uma parte dessa mistura para o final da montagem.

Em seguida adicione as uvas açucaradas sobre o creme.

Acrescente o restante creme e leve para assar a 180ºC durante 45 minutos. Após esse tempo afunde um palito no centro da torta e, se ele sair com pedaços do creme, deixe a torta no forno por mais uns 10 minutos; se o palito sair limpo, desligue o forno e deixe a torta esfriar dentro do forno.
Dica: Cubra a torta com folha de papel alumínio se você observar que a superfície está dourando muito rápido.

Depois disso reserve esta torta de uva roxa na geladeira por algumas horas ou, se preferência, de um dia para o outro, pois ficará mais consistente e saborosa no dia seguinte. Sirva cortada em fatias e bom apetite!
Procurando mais receitas de sobremesa com uva? Veja como fazer:
Dica: Se você gostou desta receita, prepare-a em casa e suba a foto nos comentários. Vou gostar de conferir!

Se você gostou da receita de Torta de uva com massa podre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de uva.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 64 kcal
- Proteínas: 9,6 g
- Gorduras: 36,5 g
- Carboidratos: 71,3 g
- Fibra: 1,9 g