Receita de Torta gelada de nata com morangos
Sobremesas com frutas são uma combinação deliciosa na confeitaria e com essa torta gelada de nata com morangos não seria diferente. O resultado é uma sobremesa muito prática de fazer!
A nata é a camada de gordura que se acumula na superfície do leite, muito utilizada na produção da manteiga. É um ingrediente delicado e, quando utilizado nas receitas, garante uma leveza tanto no sabor quanto no aspecto porque traz aeração.
Aqui, ao juntarmos com o morango, com seu sabor levemente ácido, garantem uma sobremesa que agrada a diversos paladares! Aqui vão todas as dicas de como se faz torta de morango gelada.
Confira o passo a passo da torta gelada de nata com morangos aqui no TudoReceitas!
Ingredientes para fazer Torta gelada de nata com morangos:
Como fazer Torta gelada de nata com morangos:
Vamos começar? Separe os ingredientes e comece pelo processador (ou liquidificador). Coloque os biscoitos de chocolate com a margarina. Bata até que fique bem triturados, como uma massinha.
Espalhe em uma forma de fundo removível (22 cm) e faça uma base grossa e uniforme. Leve ao forno, 180 graus, por 10 minutos. Retire e reserve.
Dica: Para que a base fique reta, utilize um copo ou uma colher e pressione, até que esteja uniforme e sem furinhos.
Para o creme, bata a nata na batedeira até que dobre de tamanho. Acrescente o leite condensado e misture delicadamente.
Dica: Tome cuidado para não bater demais a nata e virar manteiga. Bata ela somente até que esteja em ponto de chantilly. Caso não encontre a nata à venda, você pode substituir por creme de leite fresco ou chantilly pronto.
Corte os morangos em cubinhos e coloque no creme. Misture devagar.
Dica: Aqui sempre gosto de deixar os morangos escorrerem um pouco em uma peneira. Assim, a água deles não fica em excesso na sobremesa, atrapalhando a estrutura.
Coloque o creme sobre a base de biscoitos e leve para a geladeira por 30 minutos.
Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite, para formar uma ganache.
Espalhe com cuidado sobre o creme anterior e deixe gelar novamente.
Finalize decorando com confeitos e morangos. Sirva bem geladinha! Conta pra gente nos comentários se fizer essa torta gelada por aí.
- Para fazer mais doces: receita de Geleia de brilho para torta de morango
Se você gostou da receita de Torta gelada de nata com morangos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Morangos.
