Receita de Trufa com recheio cremoso

Para fazer o recheio desta trufa caseira, leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Assim que a manteiga derreter, adicione aos poucos o pó de sorvete sabor creme de ovos e mexa continuamente. Isso garantirá uma textura suave e homogênea ao recheio.

Dica: Se quiser pode usar pó de sorvete de outro sabor.

Assim que o doce ferver e desgrudar da panela, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Este passo é crucial para que o recheio ganhe a consistência ideal para ser utilizado nas trufas, evitando que derreta ao ser colocado no chocolate.

Derreta o chocolate em banho-maria, sempre tomando cuidado para que não entre em contato com a água. Assim que derreter, passe nas forminhas para trufa e leve à geladeira para endurecer. Retire da geladeira, coloque o doce já frio e cubra com mais chocolate derretido. Certifique-se de que cada trufa esteja completamente fechada para evitar vazamentos de recheio.

Leve a trufa com recheio cremoso à geladeira até endurecer novamente. Após esse tempo, desenforme com cuidado e embale em papéis de trufa ou coloque em forminhas. Reserve na geladeira até ao momento de servir ou de vender.

Experimente personalizar suas trufas com coberturas ou decorações adicionais, como raspas de chocolate ou confeitos coloridos, para torná-las ainda mais atraentes!

Procura mais receitas de trufa? Confira também como fazer trufa de maracujá simples, trufa de morango com gelatina e cone trufado de prestígio. Diga nos comentários o que achou e compartilhe suas próprias dicas de trufas!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 596 kcal
• Proteínas: 7,2 g
• Gorduras: 36 g
• Carboidratos: 58 g
• Fibra: 2 g