Receita de Vieira Masterchef
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Buscando as receitas gourmet maravilhosas do programa de culinária Masterchef? O TudoReceitas tem! Confira como preparar vieira com bifum e abobrinhas refogadas e deixe todos os seus convidados impressionados com esse prato de nível avançado. Para isso, basta conferir a receita de vieira Masterchef abaixo!
Ingredientes:
Como fazer Vieira Masterchef:
Para preparar vieira Masterchef, comece por marinar a abobrinha no suco de limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para que absorva bem os sabores. Em seguida, refogue a abobrinha em azeite de oliva até que fique macia, mas ainda crocante, e reserve.
De seguida, tempere as vieiras com alho, sal e pimenta-do reino a gosto. É importante que as vieiras estejam bem secas antes de irem para a frigideira, para garantir uma crosta dourada perfeita. Grelhe na frigideira (sem gordura) por um minuto e meio de um lado. De seguida, vire a vieira e grelhe do lado oposto por outro minuto e meio. Esta técnica ajuda a manter o interior suculento e saboroso.
Hidrate o bifum em água quente por cerca de 5 minutos ou até ficar macio. Refogue-o na frigideira com um alho picado, pimenta do reino e pimenta cambuci, garantindo que todos os sabores se integrem bem. Em outra frigideira, refogue os cogumelos na manteiga até que fiquem dourados e perfumados. Se desejar, adicione um toque de vinho branco para intensificar o sabor dos cogumelos e criar um molho leve.
Sirva as vieiras Masterchef com a abobrinha, o bifum e os cogumelos refogados. Para uma apresentação mais sofisticada, disponha as vieiras no centro do prato e distribua os acompanhamentos ao redor. Prepare esse prato para quem quer impressionar e desfrute! Uma dica adicional é finalizar com raspas de limão ou ervas frescas, como cebolinha ou salsinha, para um toque de frescor.
Gostou dessa receita gourmet? Acesse também a preparação de salmão grelhado na frigideira.
Deixe o seu comentário ou dúvida abaixo e partilhe uma fotografia do seu prato. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Vieira Masterchef, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de vieira .
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 725 kcal
- Proteínas: 47,5 g
- Gorduras: 32,5 g
- Carboidratos: 65 g
- Fibra: 7,5 g
