Receita de Yakimeshi com frango
O yakimeshi é um dos pratos mais populares da cozinha asiática, preparado com arroz, legumes e, por vezes, alguma proteína como frango ou camarão. É ótimo para um almoço ou jantar prático e rápido, por isso confira já esta receita de yakimeshi com frango do TudoReceitas.com e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Yakimeshi com frango:
O segredo de um bom yakimeshi é picar os legumes em pedaços bem pequeninos. Assim sendo, descasque a cebola e a cenoura, lave-as junto com a vagem, e corte tudo o mais finamente que conseguir (corte brunoise). Esta técnica ajuda a harmonizar os sabores e garante uma textura uniforme ao prato, permitindo que os legumes cozinhem de maneira rápida e homogênea.
Coloque a cebola e o óleo numa frigideira antiaderente (de preferência do tipo wok) e leve ao fogo médio. A escolha do wok é ideal para este tipo de prato, pois distribui o calor de forma uniforme e permite uma fritura rápida e eficaz, conservando os nutrientes e o sabor dos ingredientes.
O passo seguinte do yakimeshi com frango é acrescentar a cenoura, saltear por 1-2 minutos, adicionar a vagem e repetir. Tempere estes legumes com sal e pimenta. O salteado rápido ajuda a manter a crocância dos legumes, realçando suas cores vibrantes e sabores naturais. É importante não cozinhar em excesso para que os vegetais não percam sua textura característica.
Bata os ovos, tempere com sal e pimenta e adicione à frigideira. Não pare de mexer enquanto os ovos cozinham, depois acrescente o arroz e o frango e envolva tudo. A técnica de mexer constantemente os ovos evita que eles se aglutinem, garantindo uma distribuição uniforme e uma textura macia. Integrar o arroz e o frango neste momento permite que os sabores se misturem, criando uma combinação deliciosa e harmoniosa.
Seu yakimeshi com frango está pronto! Corrija o sabor com sal e pimenta e sirva em seguida. Para um toque final, você pode adicionar cebolinha picada ou sementes de gergelim torradas por cima, dando um sabor extra e uma apresentação ainda mais atraente. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Yakimeshi com frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 765 kcal
- Proteínas: 52 g
- Gorduras: 26 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 9 g
