Arroz com carne

Receita de Arroz com suã de porco

Nelson Ferreira
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 10 novembro 2023
Receita de Arroz com suã de porco
Imagem: rioverdeagora.com.br

Procurando um receita de comida de "sustança"? Fique conhecendo a receita de arroz com suã de porco, um prato caipira típico da culinária goiana que deixará você saciado durante todo o dia! Quem não é dessa região não sabe que suã é a coluna vertebral do porco, que tem um gosto praticamente igual ao da costelinha (você pode inclusivamente trocar por costelinha se não encontrar suã à venda). Confira abaixo todos os detalhes e prepare essa receita com o passo a passo do TudoReceitas.com!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho tinto, Cozido, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Arroz com suã de porco:

Como fazer Arroz com suã de porco:

1

Para preparar essa receita de suã de porco comece por lavar o suã, para eliminar aparas de osso. Coloque em uma tigela e adicione o suco de limão, o alho, a salsinha e sal a gosto. Deixe marinar por 1 hora ou, de preferência, de um dia para o outro dentro da geladeira.

Receita de Arroz com suã de porco - Passo 1
Imagem: queraprenderacozinharcoreia.blogspot.pt
2

Depois da carne ficar tomando o gosto, deixe em temperatura ambiente. Esquente o óleo ou azeite numa panela e refogue a cebola. Quando estiver transparente adicione o suã sem a salsinha e frite por 15 minutos, mexendo e virando para não queimar. Adicione um pouco de vinho e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a carne ficar bem macia.

Dica: Adicione mais um pouco de vinho sempre que secar.

Receita de Arroz com suã de porco - Passo 2
Imagem: universobh.wordpress.com
3

Seguidamente adicione o arroz, misture e deixe refogar por 1-2 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente 4 xícaras de água quente, sal a gosto, tampe e deixe cozinhar até o arroz secar e ficar pronto.

Dica: Se quiser pode adicionar 1 ou 2 ramos de salsinha nesse passo.

Receita de Arroz com suã de porco - Passo 3
Imagem: universobh.wordpress.com
4

Quando o arroz estiver cozido, seu arroz com suã de porco está pronto! Sirva decorando o prato com cebolinha e saboreie esta receita tão tradicional de nossa gastronomia.

E aí, o que achou? Se gostou dessa sugestão confira também as receitas de feijão tropeiro, vaca atolada mineira e galinha caipira com quiabo. Bom apetite!

Receita de Arroz com suã de porco - Passo 4
Imagem: rioverdeagora.com.br

Se você gostou da receita de Arroz com suã de porco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Arroz com suã de porco

Suba a foto do seu prato
Escrever comentário
Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
6 comentários
A sua avaliação:
Jose Roberto da Silva
Muito boas as receitas,
A sua avaliação:
Urias Fernandes Neto
Muito legaç adorei me passa receita peixe carnes vermelhafrango e peixe
MILENA ELOY OLIVEIRA SANTOS
Eu comprei suan, cortadinho e limpinho esses dias aqui no pague menos, em Campinas.
A sua avaliação:
JULIA FERRAZ
É um prato dos deuses, pena que em São Paulo eles não fazem o corte do suãn . Esta semana me trouxeram o suan de Goiania portanto irei fazer este prato...
MILENA ELOY OLIVEIRA SANTOS
Eu achei suan cortadinho e limpinho esses dias aqui em Campinas. No supermercado Pague Menos
A sua avaliação:
Maria Rocha
Muito bom e saboroso
A sua avaliação:
FABIANA BARBOSA
amei a receita irei fazer
bruno
é muito bom todos têm de provar
Sara Silva
Obrigado Bruno! Valeu :)
Imagem: rioverdeagora.com.br
Imagem: queraprenderacozinharcoreia.blogspot.pt
Imagem: universobh.wordpress.com
Imagem: universobh.wordpress.com
Imagem: rioverdeagora.com.br
1 de 5
Receita de Arroz com suã de porco