Receita de Sobremesa com queijo fresco
Nesta, você irá encontrar um jeito muito simples de preparar uma sobremesa com queijo fresco. O passo a passo mostrando como fazer esta delícia é perfeito para surpreender e inovar na cozinha! Continua lendo, coloque suas mãos ao trabalho e não se esqueça de deixar seu comentário no TudoReceitas!
Ingredientes para fazer Sobremesa com queijo fresco:
Como fazer Sobremesa com queijo fresco:
Retire a manteiga da geladeira para que adquira a temperatura ambiente. Enquanto isso, prepare a gelatina de laranja. Para isso, podemos hidratar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Separadamente, esprema o suco de toranja (consegui 250 ml com uma toranja e meia), coe e despeje em uma panela com metade do açúcar (100 g). Colocamos a panela ao fogo médio e aqueça até atingir uma temperatura de 60 ° C. Se não puder verificar a temperatura com um termômetro, vigie a mistura para evitar que ferva.
Mexa a mistura para que o açúcar se dissolva e não grude no fundo da panela. Quando você notar que o suco de toranja está quente e as folhas de gelatina hidratadas, retire-as da água e adicione-as à mistura, mexendo para que dissolvam.
Coloque a mistura em uma forma larga para obter uma folha de gelatina de meio centímetro de espessura , aproximadamente, e deixe esfriar antes de a colocar na geladeira.
Enquanto a gelatina firma, pegue uma tigela, coloque os biscoitos dentro e triture-os. Adicione a manteiga reservada fora da geladeira e misture até formar uma massa. Em seguida, divida a massa em quatro porções e coloque-a no fundo dos quatro copos onde pretende servir a sobremesa. Pressione contra o fundo e introduza os copos no congelador.
Depois da gelatina firmar, pode começar a preparar o queijo fresco. Para isso, pegue uma tigela e adicione o queijo picado, o leite e o açúcar restante. Bata bem para que todos os ingredientes se integrem. Pode adicionar mais ou menos leite e/ou açúcar para fazer a sobremesa de queijo ao seu gosto.
Use moldes circulares com o mesmo diâmetro do copo e corte círculos de gelatina de toranja. Vai precisar de cerca de oito círculos no total para fazer a sobremesa de queijo fresco.
Remover os copos do congelador e adicione uma colher de sopa da mistura de queijo, leite e açúcar. Pressione e junte um círculo de gelatina. Adicione outra colher de sopa de queijo, pressione e colocar outro círculo acima. Termine com a última colher de sobremesa de queijo e polvilhe um pouco de canela por cima. Repita com todos os copos.
Pronto! Sirva a sobremesa com queijo fresco bem gelada. Como você pode ver, esta sobremesa caseira é muito simples, cremosa e perfeita para servir quando temos visitas.
Confira também como preparar:
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