Receita de Arroz de forno com bacalhau
Arroz e bacalhau, uma combinação que não tem como dar errado. Essa é a receita saborosa hoje aqui no TudoReceitas, um delicioso arroz de forno com bacalhau. Perfeito para seu almoço de Páscoa, festas de fim de ano ou aquele almoço caprichado no domingo, porque com qualquer tipo de peixe fica extremamente nutritivo e delicioso.
Gostou da sugestão? Quer preparar na sua casa? Papel e caneta na mão e anote todos os ingredientes necessários!
Ingredientes:
- Ingredientes para o arroz
- Ingredientes para o molho branco
Utensílios:
- Panela média
- Panela pequena
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de pau
- Tigela grande
Como fazer Arroz de forno com bacalhau:
Comece separando os ingredientes para o preparo do seu arroz de forno com bacalhau. O bacalhau deve ser previamente dessalgado para o preparo desse prato. Separe o arroz, o tomate corte em cubinhos pequenos. A cebola branca corte em cubinhos pequenos também. Separe 1 limão, o leite e o queijo parmesão ralado. Separe farinha de arroz ou de trigo.
Dica: Deixe tudo separado para não correr o risco de esquecer nenhum ingrediente.
Feito isso, em uma panela coloque o arroz para refogar. Depois de refogá-lo um pouco, acrescente a cebola. Deixe que ela refogue junto e solte líquidos. Cubra o arroz com água e deixe cozinhar, adicione sal, alho e cebola em pó. Mantenha o fogo baixo.
Dica: Refogue o arroz conforme sua preferência.
Enquanto o arroz cozinha em outra panela, refogue o bacalhau. Acrescente óleo de soja e refogue a cebola, em seguida adicione o bacalhau para refogar. Acrescente também alho e cebola em pó misture bem para incorporar o sabor.
Dica: Mantenha o fogo baixo e mexa sempre para evitar que grude ao fundo.
Em seguida, desligue o fogo e adicione a cebolinha verde e salsinha e o suco de 1 limão. Misture bem e reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga e a cebola para refogar. Depois disso, adicione a farinha e mexa bem para não empelotar. Adicione o leite e continue mexendo bem. Adicione sal, pimenta e a noz moscada.
Enquanto o leite ferver, adicione também a cebolinha e salsinha e o queijo parmesão ralado. Misture tudo muito bem e mantenha o fogo baixo até reduzir.
Misture o bacalhau, o tomate cortado e um pouco de queijo parmesão ao arroz já cozido. Prove e se for necessário acerte sal e pimenta.
Em uma tigela monte o arroz por baixo, por cima o molho branco e em seguida um pouco de queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo derreter.
Seu arroz de forno com bacalhau está pronto. Delicioso e perfeito para seu almoço de Páscoa. Gostou da sugestão? Então nos acompanhe e reproduza na sua casa.
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Outras receitas de Páscoa
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 58 kcal
- Proteínas: 18 g
- Gorduras: 34 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 2,7 g
