Receita de Asa de frango frita crocante
Desta vez no TudoReceitas.com, vamos fazer um prato de asas de frango crocantes. Se você gosta de frango, então de certeza vai adorar! Continue lendo para aprender o passo a passo desta receita de asa de frango frita, crocante e deliciosa com duas opções de molho!!
Ingredientes:
- Maionese de curry:
- Maionese de cebolinha:
Como fazer Asa de frango frita crocante:
Antes de começar esta receita, prepare todos os ingredientes. Se estiverem congeladas, descongele as asas completamente e seque-as antes de começar.
Misture a farinha com o sal, as especiarias e as ervas: a páprica doce, o curry, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa, o tomilho e o orégano. Misture bem para distribuir os temperos. Coloque de parte 50 g desta preparação, que usaremos no final, para empanar as asas.
Em seguida, adicione um pouco de água à mistura de farinha e temperos. O resultado deve ser um polme não muito líquido nem muito espesso. Retire a pele das asas, lave-as muito bem, adicione-as ao polme e deixe marinar pelo menos 1 hora na geladeira. Mantenha o recipiente coberto durante a marinada.
Leve as asas ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozinhar por 30 minutos, aproximadamente. Cozemos primeiro no forno porque, se as fritássemos diretamente, poderiam não cozinhar por completo. O tempo pode variar conforme o tamanho das asas; verifique se estão cozidas por dentro antes de empanar.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, misture a farinha de rosca com os 50 g de farinha temperada que tinha reservado e comece a empanar as asas com a ajuda de um par de garfos.
Coloque as asas a fritar no óleo bem quente. Como já estão pré-cozidas, frite levemente até que dourem e estejam crocantes. Frite poucas unidades por vez para dourarem por igual.
Quando as asas estiverem prontas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel absorvente, para eliminar o excesso de óleo.
Para o molho com curry: misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione o alho descascado e esmagado.
Para o outro molho, pique a cebolinha bem fina, misture todos os ingredientes e pronto!
Sirva as asas de frango fritas e crocantes juntamente com as maioneses temperadas, e desfrute! Você também pode acompanhar com molho de alho ou molho teriyaki. Bon Appétit!
Se você gostou da receita de Asa de frango frita crocante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de asas de frango.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,5 kcal
- Proteínas: 83,3 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 83,3 g
- Fibra: 3,3 g
