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Receita de Sancocho de carne colombiano

Receita de Sancocho de carne colombiano

No TudoReceitas.com apresentamos esta receita típica da Colômbia, perfeita para os dias frios! Trata-se de uma sopa de caldo grosso com várias carnes, batata, banana e milho. Para que o sancocho de carne colombiano fique bem saboroso, aconselhamos que use as peças de carne indicadas abaixo. Confira abaixo o passo a passo e aprenda a preparar este prato nutritivo e saboroso!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas colombianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de sancocho, junte todos os ingredientes acima indicados. Lembre-se que deve limpar e descascar os legumes e a banana, assim como cortar a carne em pedaços, como se observa na fotografia.

Receita de Sancocho de carne colombiano - Passo 1
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Numa panela de pressão, coloque bastante água e adicione a carne do peito, os ossos do pescoço, a espiga de milho e a banana cortada. Adicione sal e cozinhe no fogo médio por 40 minutos.

Receita de Sancocho de carne colombiano - Passo 2
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Depois abra a panela e adicione as coxas de frango, junto com as batatas. Volte tampar e, depois da panela chiar, cozinhe por mais 10 minutos.

Receita de Sancocho de carne colombiano - Passo 3
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Por ultimo, adicione a carne de porco e o coentro, e cozinhe por mais 10 minutos depois da panela chiar.

Dica: A carne de porco junta-se em último para que não perca os seus sucos e fique seca.

Receita de Sancocho de carne colombiano - Passo 4
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Finalmente, destampe e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos, para que os sabores se misturem melhor. Verifique o tempero e corrija se necessário.

Acompanhe este delicioso sancocho de carne colombiano com arroz branco e fatias de banana frita. Deixe-nos a sua opinião nos comentários e bom apetite!

Receita de Sancocho de carne colombiano - Passo 5

Se você gostou da receita de Sancocho de carne colombiano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outras carnes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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1 comentário
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Cristiane
Muito bom!!!

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