Partilhar

Receita de Sobrecoxa desossada empanada

 
Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. 14 novembro 2019
Receita de Sobrecoxa desossada empanada

Vocês já experimentaram filés de sobrecoxa de frango? Nada mais é do que sobrecoxa desossada e sem pele. A carne da sobrecoxa, além de mais macia que o peito, também é mais suculenta e saborosa. Vale a pena usar ela para preparar receitas que geralmente preparamos com peito de frango porque sem dúvidas que ficam mais gostosas!

A seguir, ensino aqui no TudoReceitas como fazer sobrecoxa de frango empanada e frita. No caso preparei deliciosos filés de sobrecoxa de frango empanados na farinha panko, para ficarem ainda mais crocantes, e com um tempero maravilhoso que leva maionese, mostarda, alho e ervas finas. Fique por aqui para ver esta receita de sobrecoxa desossada empanada passo a passo em fotos!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Sobrecoxa desossada frita
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Corte as sobrecoxas desossadas em pequenos filés e tempere com sal, pimenta do reino moída na hora, ervas finas, alho, maionese e mostarda. Mexa bem e reserve.

Dica: Comece preparando esta receita de sobrecoxa empanada pelo tempero, pois ele faz toda a diferença no sabor do frango.

Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Passo 1
2

Passe os pedaços de sobrecoxa desossada primeiro na farinha de trigo, pressionando levemente para envolver bem.

Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Passo 2
3

Depois passe nos ovos batidos com uma pitada de sal, envolvendo bem também, para a casquinha de empanado não quebrar durante a fritura.

Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Passo 3
4

Por fim, passe os filés de sobrecoxa na farinha panko. Este é um tipo de farinha japonesa, mais crocante que a farinha de rosca tradicional.

Dica: Você encontra farinha panko à venda nos mercados maiores e também em lojas de ingredientes japoneses.

Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Passo 4
5

Agora em uma panela aqueça o óleo. Assim que a gordura esquentar bem, abaixe o fogo e ajeite o frango. Deixe fritar até dourar bem os dois lados.

Dica: Para ajudar a cozinhar mais rápido, você poderá tampar a panela durante a fritura.

Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Passo 5
6

Está pronta sua sobrecoxa de frango à milanesa bem saborosa, sequinha e crocante! Sirva com arroz branco, feijão e uma salada bem colorida e bom apetite!

Procurando maisreceitas com coxa e sobrecoxa de frango? Veja estas sugestões:

Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Passo 6

Se você gostou da receita de Sobrecoxa desossada empanada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxa de frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Sobrecoxa desossada empanada

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Sobrecoxa desossada empanada

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Sobrecoxa desossada empanada
1 de 7
Receita de Sobrecoxa desossada empanada

Voltar ao topo da página