Receita de Asa de frango do Hooters
Quem resiste a uma deliciosa asa de frango? Principalmente quando o cozinheiro foi generoso no tempero e ela está bem douradinha, certo? Um desses exemplos é a asa de frango do Hooters que, por esse mundo afora, faz muita gente salivar. Pensando nisso, no TudoReceitas.com apresentamos a receita secreta desse petisco picante, sabemos que não irá resistir!
Ingredientes:
Como fazer Asa de frango do Hooters:
Para preparar esta receita de asas de frango picantes do Hooters, o primeiro passo é misturar a farinha, o sal, a páprica e a pimenta caiena em uma tigela, e envolver as asas nessa mistura, pressionando para aderir bem. Reserve o que sobrar. Essa mistura garante que a pele das asas fique crocante e saborosa, uma característica essencial para qualquer boa asa de frango.
Coloque as asas de frango empanadas na geladeira por 1 hora, assim a carne irá pegar o sabor dos temperos. Após esse tempo, volte a empanar na mistura que sobrou, novamente pressionando para aderir. Este duplo empanado é o que confere às asas aquela textura extra crocante, tão desejada por todos os amantes de asas de frango.
Prepare agora o molho destas buffalo wings do Hooters: leve ao fogo uma panela com a manteiga, o molho ardido, o alho e a pimenta do reino. Mexa e, quando a manteiga estiver derretida e os ingredientes bem misturados, baixe o fogo e deixe ficar. O molho é o que dá às asas seu sabor icônico, então é importante garantir que os ingredientes estejam bem incorporados e o molho tenha uma consistência homogênea.
Esquente o óleo numa panela funda, em quantidade suficiente para cobrir as asas. Quando estiver bem quente (a temperatura correta é 190ºC), frite as asas empanadas por 13 minutos, virando de vez em quando. Isso garante que as asas cozinhem por igual, resultando em uma fritura uniforme e crocante. Preste atenção à temperatura do óleo, pois é crucial para que as asas não absorvam muito óleo e percam a crocância.
Dica: Frite algumas asas de cada vez, para não baixar a temperatura do óleo e garantir a crocância final.
Retire as asas fritas para um prato com papel absorvente, deixe escorrer um pouco o excesso de óleo, e transfira para uma assadeira. Cubra as asas com o molho ardido preparado anteriormente, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos. Este passo final no forno ajuda a caramelizar o molho sobre as asas, intensificando o sabor e adicionando uma camada extra de textura.
Dica: Se quiser, pode congelar as asas nesse momento, junto com o molho, e levar ao forno mais tarde.
Após o passo anterior, suas asas de frango do Hooters estão finalmente prontas! O fato de serem fritas e, depois, assadas no forno, faz toda a diferença na crocância final. Experimente servir essas asas com um acompanhamento clássico, como aipo e molho de queijo azul, para uma experiência completa. Bom apetite!
Dica: Não deixe de experimentar este petisco delicioso e dizer-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Asa de frango do Hooters, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de asas de frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,55 kcal
- Proteínas: 13 g
- Gorduras: 11 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 1 g
