Receita de Bacalhau dourado com batata palha
![Letícia Lima](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/9/8/5/img_589_50_square.jpg)
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_600.jpg)
Essa receita de bacalhau dourado com batata palha é daquelas receitas de bacalhau clássicas que nunca desiludem! Ideal para servir em ocasiões especiais, como a Páscoa, o Natal ou o Ano Novo, além de simples é um prato saboroso. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar bacalhau dourado com batata palha, que é batata cortada em tiras finas e frita. Experimente!
Ingredientes para fazer Bacalhau dourado com batata palha:
Como fazer Bacalhau dourado com batata palha:
Para preparar essa receita de bacalhau comece por descascar as batatas e cortar em palitos finos, como na fotografia. Para isso pode usar uma mandolina ou um acessório semelhante. Coloque as batatas em água fria por 10 minutos.
Dica: Colocamos as batatas em água para que fiquem mais crocantes depois de fritar!
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_0_600.jpg)
Após o passo anterior, seque as batatas usando um pano e frite em óleo bem quente, até que estejam douradas.
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_1_600.jpg)
Enquanto as batatas fritam, rale ou pique a cebola e leve ao fogo numa frigideira grande com o azeite. Mexa para que cozinhe sem queimar.
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_2_600.jpg)
Se, tal como eu, não encontrar bacalhau desfiado, faça o seguinte: cozinhe as peças de bacalhau em uma panela com água por 5-10 minutos, até as lascas separarem. Retire e desfie com as mãos ou com dois garfos.
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_3_600.jpg)
Adicione o bacalhau desfiado à cebola e cozinhe por 1 minuto. Tempere a gosto com sal e pimenta.
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_4_600.jpg)
À parte bata os ovos, tempere também com sal e pimenta e adicione à frigideira, junto com as batatas já fritas e escorridas.
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_5_600.jpg)
Misture os ovos com as batatas e o bacalhau, para que cozinhem por igual. O ideal é que os ovos não sequem, para que a mistura fique cremosa.
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_6_600.jpg)
Quando os ovos estiverem cozinhados mas não secos, pode servir esta receita de bacalhau dourado com batata palha. Decore com salsinha ou azeitonas, sirva com salada de brócolis e cenoura, temos a certeza que fará sucesso na mesa! Para sobremesa sugerimos abacaxi com sorvete ou tronco de chocolate. Bom apetite e diga-nos o que achou desta receita!
![Receita de Bacalhau dourado com batata palha - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/2/0/bacalhau_dourado_com_batata_palha_5029_paso_7_600.jpg)
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