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Receita de Bacalhau com broa de milho no forno

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 fevereiro 2018
Receita de Bacalhau com broa de milho no forno

O bacalhau é aquele peixe democrático que geralmente reservamos para receber a família. Esta receita de bacalhau com broa de milho no forno é perfeita para essas ocasiões, pois rende bastante e agrada a todos! É uma receita tipicamente portuguesa que você precisa provar, pois é simples de preparar e muito gostosa. Confira aqui o TudoReceitas todo o passo-a-passo detalhado e experimente!

8 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de bacalhau no forno comece por cozer o bacalhau por 10-15 minutos em água fervente. Na mesma panela ou numa panela à parte cozinhe também os ovos e as batatas descascadas e cortadas em rodelas, até ficarem macias mas não desfazendo.

Dica: Se cozinhar as batatas numa panela à parte não esqueça de adicionar um pouco de sal.

Receita de Bacalhau com broa de milho no forno - Passo 1
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Quando o bacalhau estiver cozido, deixe esfriar um pouco e desfie, retirando o máximo de espinhas e pele que conseguir. À parte desfaça o miolo da broa para uma tigela e acrescente 3 dentes de alho picados. Reserve.

Receita de Bacalhau com broa de milho no forno - Passo 2
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Por fim prepare o refogado desta receita de bacalhau com broa: numa frigideira com o azeite junte o louro, as cebolas e os restantes alhos laminados. Cozinhe em fogo médio-baixo até a cebola ficar transparente.

Receita de Bacalhau com broa de milho no forno - Passo 3
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Para montar esta receita no fundo da assadeira coloque a cebola e o alho. Cubra com as batatas, os ovos cortados em rodelas e o bacalhau desfiado. Regue com o azeite do refogado e cubra com a broa. Leve ao forno a 200ºC por 15-20 minutos, ou até a broa dourar.

Receita de Bacalhau com broa de milho no forno - Passo 4
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Depois do passo anterior seu bacalhau com broa de milho no forno está pronto a servir! Acompanhe com salada e diga nos comentários o que achou desta receita portuguesa.

Se gostou, confira também como fazer bacalhau espiritual, bacalhau gratinado com maionese e purê de batata e bacalhau gratinado com requeijão. Bom apetite!

Receita de Bacalhau com broa de milho no forno - Passo 5

Se você gostou da receita de Bacalhau com broa de milho no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.

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4 comentários
A sua avaliação:
Rosa Ruas
Gostei muito. Acrescentei queijo parmesao por cima ficou uma delicia.
Muito obrigada pela sua bela receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rosa, que bom que você gostou desta receita de bacalhau com broa! Com queijo parmesão por cima deve ter ficado ainda mais gostoso. Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar nossas receitas, suba foto delas prontas 🙂
A sua avaliação:
elisa
gostei muito de fazer esta receita de bacalhau com crosta de milho, muito gostosa essa receita lembro de minha avó portuguesa fazer ele e toda a família amava!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elisa, obrigada pelo seu comentário! Continue preparando nossas receitas 🙂
Isabel Rebelo
Adorei e vou repetir no domingo .
Sem molhos e delicioso !!
Obrigada e Boa Páscoa 🐣
manuel marques
formidabel pela primeira vez que fiz tenho 68 anos estive em franca e anosa comida é sencional bravo para quem so comia bacalhau cosido nao tem nada aver parabenes pela receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Manuel, que bom que você gostou da nossa receita de bacalhau com broa no forno! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂

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