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Receita de Sardinha na panela de pressão

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 novembro 2019
Receita de Sardinha na panela de pressão
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt

Existem várias receitas com sardinha enlatada que podem facilmente ser feitas em casa, tanto para preparar tortas salgadas como cuscuz. Mas como fazer sardinha enlatada caseira? Nesta receita de peixe na panela de pressão do TudoReceitas mostramos para você como fazer sardinha na pressão igual à de lata. O resultado é bem gostoso, com a vantagem que você pode alterar os temperos a seu gosto. Confira já os ingredientes e passo a passo desta deliciosa receita de sardinha na panela de pressão e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes para fazer Sardinha na panela de pressão:
Também lhe pode interessar: Sardinha fresca na pressão
Como fazer Sardinha na panela de pressão:
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Comece por limpar as sardinhas primeiramente separando a cabeça e rabo. Depois raspe as escamas com uma faca, faça um corte na barriga e retire as vísceras. Lave a sardinha muito bem com água.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 1
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Para retirar as espinhas simplesmente abra a sardinha a partir da barriga, puxe a espinha dorsal e retire as restantes com uma pinça. Volte a lavar bem.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 2
3

Corte as cebolas e os tomates em rodelas e o pimentão em tiras. Na panela de pressão monte camadas alternadas de cebola, tomate, pimentão e sardinha. Tempere com sal.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 3
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
4

Adicione os alhos esmagados, as folhas de louro, o azeite e o vinagre e tampe a panela. Leve ao fogo alto e, quando começar chiando, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30-40 minutos.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 4
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
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Após, tire a pressão e verifique se a sardinha está pronta. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo, deixe a panela esfriar e está pronta sua sardinha na panela de pressão! Deixe em baixo seu comentário e bom apetite.

Agora que você sabe como fazer sardinha na pressão, confira também estas receitas com sardinha:

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 5
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Sardinha na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sardinha.

Como fazer sardinha na panela de pressão com molho de tomate?

A sardinha com molho de tomate é bem versátil na cozinha porque fica uma delícia com várias receitas! Se você está querendo saber como fazer sardinha na pressão igual à de lata e com molho de tomate, confira estas dicas do TudoReceitas:

  • Limpe e arrume a sardinha do jeito indicado na receita acima;
  • No liquidificador bata 3 tomates maduros, 1 cebola, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de óleo e salsinha a gosto;
  • Coloque na panela de pressão a sardinha limpa e os ingredientes batidos no liquidificador e tampe;
  • Quanto tempo a sardinha fica na panela de pressão? 20 a 30 minutos após pegar pressão será o suficiente, no entanto verifique o cozimento no final para conferir se a sardinha está pronta, se não estiver é só deixar mais uns minutinhos.

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161 comentários
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Rosivaldo santos
Muito bom a sardinha na pressão
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Carlos
Ficou muito caldo aconselho colocar menos vinagre amigo
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katia
não é preciso tirar as espinhas da sardinha. tire as escamas vísceras cabeça rabo e barbatanas. e deixe fechada. acrescente 1 xic de água ao cozimento e deixe cozinhar por 1hora em fogo baixo após pegar pressão. a sardinha não desmancha e as espinhas derretem na boca iguais às da sardinha em lata. importante: não deixe de colocar o vinagre. gosto mais do de maçã.
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Jeferson
Eu achei a receita muito fácil e simples. Irei fazer e com certeza vai ficar boa.
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Gileno Dimas Santos
Desculpa!..40_minutos na pressão, mais tempo que feijao e carne,é isso mesmo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gileno, é isso mesmo! Deixe cozinhar no fogo baixo por 30-40 minutos e a sardinha vai ficar bem macia. Pode fazer, não tem erro!
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Queno Menezes
Gostei muito da receita de sardinha na panela de pressao ha anos nao como sardinha e agora irei preparar com as orientaçoes dadas aqui. Obrigado.
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Jaciana Santos Cerqueira
Posso coloca óleo no lugar do azeite de oliva?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jaciana, pode sim! Faça e conte para nós o que você achou desta receita de sardinha.
A sua avaliação:
João Carlos Vieira
Vou fazer essa delícia de sardinha na panela de pressão parabéns gostei da receita.
A sua avaliação:
Marcos
Vou fazer a receita agorinha bb
A sua avaliação:
roger
MUITO BOM, ACRESCENTEI PIMENTA DO REINO A RECEITA.. FICOU SUPER!!!

Receita de Sardinha na panela de pressão
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