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Receita de Sardinha na panela de pressão

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 novembro 2019
Receita de Sardinha na panela de pressão
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt

Existem várias receitas com sardinha enlatada que podem facilmente ser feitas em casa, tanto para preparar tortas salgadas como cuscuz. Mas como fazer sardinha enlatada caseira? Nesta receita de peixe na panela de pressão do TudoReceitas mostramos para você como fazer sardinha na pressão igual à de lata. O resultado é bem gostoso, com a vantagem que você pode alterar os temperos a seu gosto. Confira já os ingredientes e passo a passo desta deliciosa receita de sardinha na panela de pressão e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por limpar as sardinhas primeiramente separando a cabeça e rabo. Depois raspe as escamas com uma faca, faça um corte na barriga e retire as vísceras. Lave a sardinha muito bem com água.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 1
2

Para retirar as espinhas simplesmente abra a sardinha a partir da barriga, puxe a espinha dorsal e retire as restantes com uma pinça. Volte a lavar bem.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 2
3

Corte as cebolas e os tomates em rodelas e o pimentão em tiras. Na panela de pressão monte camadas alternadas de cebola, tomate, pimentão e sardinha. Tempere com sal.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 3
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
4

Adicione os alhos esmagados, as folhas de louro, o azeite e o vinagre e tampe a panela. Leve ao fogo alto e, quando começar chiando, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30-40 minutos.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 4
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
5

Após, tire a pressão e verifique se a sardinha está pronta. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo, deixe a panela esfriar e está pronta sua sardinha na panela de pressão! Deixe em baixo seu comentário e bom apetite.

Agora que você sabe como fazer sardinha na pressão, confira também estas receitas com sardinha:

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 5
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Sardinha na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sardinha.

Como fazer sardinha na panela de pressão com molho de tomate?

A sardinha com molho de tomate é bem versátil na cozinha porque fica uma delícia com várias receitas! Se você está querendo saber como fazer sardinha na pressão igual à de lata e com molho de tomate, confira estas dicas do TudoReceitas:

  • Limpe e arrume a sardinha do jeito indicado na receita acima;
  • No liquidificador bata 3 tomates maduros, 1 cebola, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de óleo e salsinha a gosto;
  • Coloque na panela de pressão a sardinha limpa e os ingredientes batidos no liquidificador e tampe;
  • Quanto tempo a sardinha fica na panela de pressão? 20 a 30 minutos após pegar pressão será o suficiente, no entanto verifique o cozimento no final para conferir se a sardinha está pronta, se não estiver é só deixar mais uns minutinhos.

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130 comentários
A sua avaliação:
José Raimundo Fernandes Conte da Silva
Hummm adoro
Irei fazer....
A sua avaliação:
MANOEL MESSIAS ALVES DEIRÓ
Já conhecia uma receita muito semelhante e faço constatemente pois sou fã incondicional de sardinhada de qualquer jeito, mesmo porque é minha fonte de Ômega 3 do que
tanto peciso na minha idade, 71 anos.
A sua avaliação:
Carlos Roza
Gostaria de aprender a fazer esta receita de sardinha.
A sua avaliação:
JAIR NATAL RABONATO
AMEI ESSAS RECEITAS ! VOU FAZER ! ADORO SARDINHAS .
NOTA 10+ 1
A sua avaliação:
MARCELLO DOS SANTOS
Muito bom, deliciosas
A sua avaliação:
María Isolina Costa Bastos
Acabei de ver a receita e vou preparar ainda hoje parece ótima
A sua avaliação:
Ednavio Gonçalvesda silva
Eu gostei muito das receitas ,amo sardinhas tudo de bom.
A sua avaliação:
Francisco Carlos Neves de Almeida
Ótima receita. Mas no texto embaixo que pede os comentários, tem uma parte que eu acho que deveria ser corrigida. Com "em baixo" para embaixo.
No mais é tudo muito gostoso.
A sua avaliação:
Neme
Não esquecer que o ideal é fazer numa tarde e só abrir a panela no dia seguinte, dessa forma elas não se quebram, ficam mais consistentes.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Neme, obrigada pela dica! Continue dizendo o que você acha das nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Davina sakalauskas
amei as receitas de sardinha eu já faço mas não tiro a espinha uso meio copo de vinagre a espinha fica macia dá para comer mas agora eu quero fazer sem espinha para ver como fica parece muito delicioso moro no litoral aqui tem muito peixe.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Davina, que bom! Obrigada por compartilhar conosco esses truques e dicas de preparo.

Receita de Sardinha na panela de pressão
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
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