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Receita de Sardinha na panela de pressão

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 23 novembro 2018
Receita de Sardinha na panela de pressão
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt

Existem várias receitas com sardinha enlatada que podem facilmente ser feitas em casa, tanto para preparar tortas salgadas como cuscuz. Mas como fazer sardinha enlatada caseira? Nesta receita de peixe na panela de pressão do TudoReceitas mostramos para você como fazer sardinha na pressão igual à de lata. O resultado é bem gostoso, com a vantagem que você pode alterar os temperos a seu gosto. Confira já os ingredientes e passo a passo desta deliciosa receita de sardinha na panela de pressão e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por limpar as sardinhas primeiramente separando a cabeça e rabo. Depois raspe as escamas com uma faca, faça um corte na barriga e retire as vísceras. Lave a sardinha muito bem com água.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 1
2

Para retirar as espinhas simplesmente abra a sardinha a partir da barriga, puxe a espinha dorsal e retire as restantes com uma pinça. Volte a lavar bem.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 2
3

Corte as cebolas e os tomates em rodelas e o pimentão em tiras. Na panela de pressão monte camadas alternadas de cebola, tomate, pimentão e sardinha. Tempere com sal.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 3
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
4

Adicione os alhos esmagados, as folhas de louro, o azeite e o vinho e tampe a panela. Leve ao fogo alto e, quando começar chiando, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30-40 minutos.

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 4
Imagem: blog.veronicalaino.com.br
5

Após, tire a pressão e verifique se a sardinha está pronta. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo, deixe a panela esfriar e está pronta sua sardinha na panela de pressão! Deixe em baixo seu comentário e bom apetite.

Agora que você sabe como fazer sardinha na pressão, confira também estas receitas com sardinha:

Receita de Sardinha na panela de pressão - Passo 5
Imagem: nutridaspanelas.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Sardinha na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sardinha.

Como fazer sardinha na panela de pressão com molho de tomate?

A sardinha com molho de tomate é bem versátil na cozinha porque fica uma delícia com várias receitas! Se você está querendo saber como fazer sardinha na pressão igual à de lata e com molho de tomate, confira estas dicas do TudoReceitas:

  • Limpe e arrume a sardinha do jeito indicado na receita acima;
  • No liquidificador bata 3 tomates maduros, 1 cebola, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de óleo e salsinha a gosto;
  • Coloque na panela de pressão a sardinha limpa e os ingredientes batidos no liquidificador e tampe;
  • Quanto tempo a sardinha fica na panela de pressão? 20 a 30 minutos após pegar pressão será o suficiente, no entanto verifique o cozimento no final para conferir se a sardinha está pronta, se não estiver é só deixar mais uns minutinhos.

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112 comentários
A sua avaliação:
geo
AMEI E FICOU SHOW.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi geo, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Gilson
Show de bola.....
A sua avaliação:
Paulo Queiroz
Ótima
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, obrigada pelo seu comentário!
Clélio Vicente ferreira
Muito bom parabéns, continue assim, fazendo pratos saborosos!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Clélio, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue dizendo o que você acha das nossas receitas 🙂
Heloisa
Quanta delícia
Sardinha um peixe barato e cheio de ômega 3
Um dos mais ricos peixe...faz um bem
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Heloisa, é isso mesmo! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
Marta Suzana
Fiz ficou gostosa, só não gostei porque ficou cheia de espinhas. Como faço para ficar só a espinha do meio como as enlatadas? O sabor do peixe ficou uma delícia.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marta, obrigada pelo seu comentário. Para saber como tirar a espinha da sardinha confira esta receita passo a passo: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-sardinha-empanada-frita-6364.html
Leonardo
precisa de meia xicara de vinagre. O vinagre é que faz as espinhas amolecerem.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Leonardo, obrigada pela dica! Continue dizendo o que você acha 🙂
Nilva Lúcia de Medeiros Silva
Ótimas receitas
Jorge
30 a 40 minutos não vai desmanchar as sardinhas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jorge. Não, esse é o tempo certo para elas ficarem no ponto 🙂 Experimente e, se preferir sardinhas menos macias, coloque menos tempo.
Benoni
É uma verdadeira delicia , sempre fazemos aqui em nossa casa e todos nós gostamos muito ,, valeu mesmo as novas receitas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
OI Benoni, que bom que você gostou da nossa receita de sardinha na pressão! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
Marcos
estou indo a peixaria ....Almoço de domingo

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