Bolos decorados

Receita de Bento cake caseiro passo a passo

 
Renata Quirino
Por Renata Quirino, Colaboradora. 9 dezembro 2021
Receita de Bento cake caseiro passo a passo

Você já ouviu falar em bento cake? No nosso post do dia aqui no TudoReceitas vou te ensinar a fazer esse mini bolo, que também é conhecido como bolo de lancheira, e está fazendo o maior sucesso na área da confeitaria e também nas redes sociais.

Esse mini bolo vem dentro de uma marmitinha, traz uma decoração fofinha e é perfeito para presentear alguém. Mas pode ficar tranquilo: se você também não leva muito jeito para decorar bolo, vai adorar a nossa sugestão de finalização bem simples mas de fazer água na boca! Nosso bento cake de hoje é de laranja e traz um cremoso recheio e cobertura de brigadeiro branco. Já ficou salivando?

Confira o passo a passo com fotos da nossa receita de bento cake caseiro!

2 convidados 1h 30m Aniversários Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas japonesas

Ingredientes para fazer Bento cake caseiro passo a passo:

  • Massa:
  • Cobertura/recheio
  • Para decorar
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Como fazer Bento cake caseiro passo a passo:

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Vamos começar pela massa desse mini bolo na lancheira, então separe os ingredientes.

Dica: neste momento pré-aqueça o forno nos 180 graus (forno médio).

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 1
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Em uma tigela comece batendo o açúcar, a manteiga e os ovos, de preferência usando a batedeira.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 2
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Em seguida junte o iogurte, o suco de laranja, as raspas de laranja e misture bem mais uma vez.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 3
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Junte agora a farinha, o fermento e a pitada de sal passando por uma peneira. Misture, sem bater, até formar uma massa homogênea.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 4
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Despeje a massa desse mini bolo de laranja em uma assadeira untada com manteiga e farinha ou desmoldante culinário. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos - para ter certeza que o bolo já está pronto, faça o teste do palito após esse tempo.

Dica: nossa assadeira tem 14cm de diâmetro e 8cm de altura.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 5
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Enquanto o bolo assa vamos preparar o brigadeiro branco, que será usado como cobertura e recheio. Separe os ingredientes.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 6
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Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 7
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Misture bem, leve ao fogo baixo e mexa até começar a soltar do fundo da panela, no ponto que mostro na foto. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem novamente. Reserve.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 8
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Espere o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 9
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Forre com duas folhas de papel manteiga a embalagem onde o bolo será embrulhado e coloque uma parte do bolo.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 10
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Recheie o bolo com o brigadeiro branco.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 11
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Junte a outra parte do bolo e espalhe o restante da cobertura de brigadeiro.

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 12
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Finalize com raspas de laranja e decore usando folhas de alecrim fresco e pedaços de laranja - uma decoração simples, mas sofisticada e muito aromática!

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 13
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Seu bento cake está pronto, agora é só presentear alguém com esse mini bolo delicioso!

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 14
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Você vai amar esse mini bolo de lancheira! Faça aí na sua casa com esta receita de bento cake caseiro passo a passo e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas na marmita? Veja como fazer:

Receita de Bento cake caseiro passo a passo - Passo 15

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