Receita de Bento cake caseiro passo a passo
Você já ouviu falar em bento cake? No nosso post do dia aqui no TudoReceitas vou te ensinar a fazer esse mini bolo, que também é conhecido como bolo de lancheira, e está fazendo o maior sucesso na área da confeitaria e também nas redes sociais.
Esse mini bolo vem dentro de uma marmitinha, traz uma decoração fofinha e é perfeito para presentear alguém. Mas pode ficar tranquilo: se você também não leva muito jeito para decorar bolo, vai adorar a nossa sugestão de finalização bem simples mas de fazer água na boca! Nosso bento cake de hoje é de laranja e traz um cremoso recheio e cobertura de brigadeiro branco. Já ficou salivando?
Confira o passo a passo com fotos da nossa receita de bento cake caseiro!
Ingredientes para fazer Bento cake caseiro passo a passo:
- Massa:
- Cobertura/recheio
- Para decorar
Como fazer Bento cake caseiro passo a passo:
Vamos começar pela massa desse mini bolo na lancheira, então separe os ingredientes.
Dica: neste momento pré-aqueça o forno nos 180 graus (forno médio).
Em uma tigela comece batendo o açúcar, a manteiga e os ovos, de preferência usando a batedeira.
Em seguida junte o iogurte, o suco de laranja, as raspas de laranja e misture bem mais uma vez.
Junte agora a farinha, o fermento e a pitada de sal passando por uma peneira. Misture, sem bater, até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa desse mini bolo de laranja em uma assadeira untada com manteiga e farinha ou desmoldante culinário. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos - para ter certeza que o bolo já está pronto, faça o teste do palito após esse tempo.
Dica: nossa assadeira tem 14cm de diâmetro e 8cm de altura.
Enquanto o bolo assa vamos preparar o brigadeiro branco, que será usado como cobertura e recheio. Separe os ingredientes.
Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal.
Misture bem, leve ao fogo baixo e mexa até começar a soltar do fundo da panela, no ponto que mostro na foto. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem novamente. Reserve.
Espere o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio.
Forre com duas folhas de papel manteiga a embalagem onde o bolo será embrulhado e coloque uma parte do bolo.
Recheie o bolo com o brigadeiro branco.
Junte a outra parte do bolo e espalhe o restante da cobertura de brigadeiro.
Finalize com raspas de laranja e decore usando folhas de alecrim fresco e pedaços de laranja - uma decoração simples, mas sofisticada e muito aromática!
Seu bento cake está pronto, agora é só presentear alguém com esse mini bolo delicioso!
Você vai amar esse mini bolo de lancheira! Faça aí na sua casa com esta receita de bento cake caseiro passo a passo e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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