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Receita de Fondant caseiro para bolo

Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 julho 2015
Receita de Fondant caseiro para bolo

No Tudo Receitas queremos ensinar você a preparar fondant caseiro para bolo, uma pasta muito utilizada na decoração. Com este fondant caseiro você poderá tornar seus bolos mais caprichados, o que é perfeito para bolos de aniversário e de festa. Confira abaixo a receita de fondant caseiro para bolo e experimente!

5 convidados 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No frio
Ingredientes para fazer Fondant caseiro para bolo:
Também lhe pode interessar: Fondant caseiro de marshmallows
Como fazer Fondant caseiro para bolo:
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Para preparar o fondant caseiro para bolo, comece por reunir os ingredientes - confira a receita de açúcar de confeiteiro caseiro.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 1
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Numa panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 2
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Reserve um pouco de açúcar e espalhe sobre uma superfície lisa e limpa (de preferência de mármore), onde você irá modelar o fondant caseiro para bolo.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 3
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Observe que a calda de água e açúcar se torna cada vez mais espessa. Adicione o suco de um limão e misture.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 4
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Este é o aspeto da calda de fondant caseiro para bolo ao atingir uma temperatura de 114-115ºC, aproximadamente. Se você não tiver um termômetro de cozinha, saiba que quando essa temperatura é atingida, a calda começa formando bolhas grossas. Desligue o fogo.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 5
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Verta a calda na superfície com açúcar e, com a ajuda de uma espátula, misture de forma envolvente para esfriar.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 6
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À medida que esfriar, o fondant caseiro para bolo fica mais espesso. A consistência ideal é a que se pode observar na fotografia abaixo, macia e fácil de modelar.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 7
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Seu fondant caseiro para bolo está pronto a ser usado! Modele e abra com um rolo para cobrir seus bolos, na fotografia abaixo optámos por o colocar simplesmente sobre o bolo.

Receita de Fondant caseiro para bolo - Passo 8

Se você gostou da receita de Fondant caseiro para bolo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos decorados.

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1 comentário
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Leda maria coutinho
Quero saber como faz o fondant para por em cima do camafeu
Nídia Figueira
Oi Leda!

Pode conferir como preparar o fondant nessa receita de camafeu: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-camafeu-de-nozes-4024.html

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