Receita de Biscoito de gengibre sem glúten
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O biscoito de gengibre é uma das delícias de Natal populares para servir como sobremesa. Se você sofre de intolerância ao glúten ou conhece alguém celíaco, prepare para eles estes biscoitos de gengibre sem glúten! Assim eles poderão se deliciar na ceia de Natal sem qualquer preocupação. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita de Natal sem glúten do TudoReceitas.com!
Ingredientes:
Como fazer Biscoito de gengibre sem glúten:
O primeiro passo desta receita de biscoitos sem glúten para o Natal é bater o açúcar e a manteiga até que virem um creme suave e homogêneo. Esta etapa é crucial para garantir que os biscoitos fiquem leves e fofos.
Em seguida, acrescente o mel e o ovo, e volte a misturar até obter uma massa bem integrada. O mel não só adiciona sabor, como também ajuda a manter os biscoitos macios por mais tempo.
Misture os ingredientes secos em uma tigela, como farinha de arroz, fécula de batata e gengibre em pó, e acrescente-os ao preparado anterior. Misture muito bem todos os ingredientes destes biscoitos sem glúten e reserve a massa na geladeira por 1 hora, para firmar. Este tempo de descanso é essencial para que a massa adquira a consistência ideal para ser modelada.
Após o tempo indicado, está na hora de abrir a massa numa superfície polvilhada com farinha, até que fique com cerca de 5mm de espessura. Utilize cortadores de biscoito em forma de homem de gengibre ou outros formatos natalinos para cortar a massa. Coloque os biscoitos em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga, garantindo que eles não estejam muito próximos para evitar que grudem ao assar.
Leve os biscoitos de gengibre sem glúten a assar no forno preaquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos, ou até que estejam ligeiramente dourados nas bordas. Retire-os do forno, deixe esfriar em uma grade e, se quiser, decore com glacê de açúcar e limão. Esta cobertura adiciona um toque cítrico que complementa perfeitamente o sabor do gengibre. Delicie-se com esta receita sem glúten e compartilhe com amigos e familiares!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 292 kcal
- Proteínas: 2,8 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 39,2 g
- Fibra: 0,8 g
Simplesmente divino! Faço a receita o ano todo!
Ficaram deliciosos mas sem a consistência necessária para fazer os motivos de Natal. Usei farinha de coco e aveia ao invés da farinha de arroz.
