Receita de Biscoito de gengibre natalino
Quando pensamos em biscoitos de Natal não tem como não lembrar aqueles biscoitinhos de homem de gengibre, não é mesmo? O biscoito de gengibre é tradição de Natal em vários países do mundo, como nos Estados Unidos, e super combinam com os sabores desta ocasião!
Quer saber como fazer biscoito de Natal de gengibre passo a passo em fotos? Continue aqui no TudoReceitas! Vou compartilhar com vocês esta receita de biscoito de gengibre natalino muito fácil de fazer e com ingredientes simples. Confira todos os detalhes e prepare para servir na ceia de Natal!
Ingredientes para fazer Biscoito de gengibre natalino:
Como fazer Biscoito de gengibre natalino:
Coloque os ovos e o açúcar num bowl e bata muito bem com a batedeira ou manualmente com um fouet, até virar um creme. Adicione a manteiga ou margarina e volte a bater até misturar bem.
Dica: Bata até dissolver os grãos de açúcar ao máximo, isso é importante para o sabor e textura finais do biscoito.
Após bater bem, coloque os demais ingredientes: o gengibre ralado, a farinha, a canela e o fermento. Misture muito bem com as mãos até obter uma massa compacta e fácil de modelar. Modele em forma de bola e reserve na geladeira por 1 hora, para ficar mais firme.
Dica: Se você quiser pode substituir o gengibre ralado por gengibre moído, nesse caso a quantidade será de 2 colheres de café.
Retire da geladeira a massa deste biscoito natalino e amasse um pouco, para perceber a consistência - se a massa estiver muito mole, coloque mais um pouco de farinha. Abra com o rolo até ficar com cerca de 3 mm de espessura e corte usando um cortador de biscoito da sua preferência.
Dica: Polvilhe farinha na superfície em que vai abrir a massa e polvilhe também a massa com um pouco de farinha, para ela não grudar.
Coloque seus biscoitos de gengibre num tabuleiro de forno untado com ou forrado com papel manteiga e leve para assar no forno preaquecido a 220ºC por 10 minutos ou até começarem a dourar nas laterais.
Dica: Preste atenção aos biscoitos no forno, pois eles queimam bem rápido após 8-10 minutos!
Retire os biscoitos assados para um prato e deixe esfriar (eles ficarão mais crocantes à medida que esfriam). Se quiser decore com glacê real ou glacê de açúcar e limão e sirva quando o glacê endurecer. Delicie todos com estes biscoitos natalinos de gengibre e bom apetite!
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