Sanduíches

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo

Hoje vamos te ensinar como preparar um delicioso Biscoito de polvilho frito com queijo.

Essa delícia é muito famosa em Minas Gerais, mas leva ingredientes que podem ser encontrados em qualquer região do país. O biscoito de polvilho frito pode ser feito facilmente em casa e o segredo para não espirrar e estourar eu te conto aqui nessa receita!

Então vem conferir todo o passo a passo e dicas com fotos no TudoReceitas.

4 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Biscoito de polvilho frito com queijo:

Utensílios:

  • Tigela grande
  • Escumadeira
  • Panela média
  • Papel absorvente
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Como fazer Biscoito de polvilho frito com queijo:

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Comece separando todos os ingredientes para o preparo do Biscoito de Polvilho Frito com Queijo.

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 1
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Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e em seguida adicione o leite frio.

Dica: Misture bem com as mão para dissolver os grumos do polvilho

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 2
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Leve ao fogo para esquentar o óleo, depois misture o líquido ao polvilho doce para escaldá-lo. Useuma espátula para não se queimar. Espere esfriar um pouco.

Dica: Não precisa deixar o óleo fervendo por muito tempo.

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 3
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Adicione o ovo e os dois queijos misturando bem. O queijo mussarela vai dar a cor dourada aos biscoitos de polvilho fritos.

Dica: Não precisa adicionar sal na receita, pois os queijos já são bem salgados.

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 4
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Em uma bancada, sove bem a massa com as mãos , até formar uma massa lisa e homogênea.

Dica: Se preciso polvilhe polvilho doce na bancada antes de sovar, para a massa não grudar.

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 5
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Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar os biscoitos.

Modele a massa fazendo palitinhos e depois dê uma leve torcida para ficar em formato de trança.

Dica: Não modele biscoitos de polvilho muito grandes, pois aumentam de tamanho quando fritam.

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 6
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Leve agora a panela ao fogo baixo para começar a fritar os biscoitos de polvilho, até dourarem levemente.

À medida que fritem, vire-os com uma escumadeira, para que fritem por igual.

Dica: O grande segredo para o biscoito de polvilho frito com queijo não estourar e espirrar, é colocar os biscoitos modelados, na gordura totalmente fria, e o fogo deve ficar no mínimo durante a fritura

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 7
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Retire os biscoitos fritos e dourados da panela com o auxilio de uma escumadeira, coloque em uma travessa com papel absorvente até ficarem totalmente sequinhos.

Dica: Para fritar os próximos biscoitos, espere a gordura esfriar novamente e repita todo o processo. Pode ser um pouco trabalhoso, mas vai valer a pena no final.

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 8
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Espere esfriar um pouco e sirva a seguir com um cafézinho quente, tenho certeza que todos da família vão amar. Bom apetite!

Espero que tenha gostado da receita, nos diga o que achou nos comentários e se fizer, poste fotos.

Dica: Se quiser armazenar para consumir depois, guarde em potes herméticamente fechados para conservar a crocância e textura dos biscoitos de polvilho .

Receita de Biscoito de polvilho frito com queijo - Passo 9

Se você gostou da receita de Biscoito de polvilho frito com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sanduíches. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

O que comer com biscoito de polvilho frito com queijo

Já que dissemos que esta receita combina com cafezinho, deixamos duas receitas para que você possa escolher:

  • Café marita: Esse é um café emagrecedor com propriedades que ajudam a reduzir o apetite e a acelerar o metabolismo.
  • Café gourmet: nesta receita de café gourmet aconselhamos usar grão de café de qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor, cor e consistência do café. Você pode moer o café no moedor elétrico ou no liquidificador até virar um pó.

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4 comentários
A sua avaliação:
Laís
Que delícia!!
A sua avaliação:
Felipe
Excelente receita.
A sua avaliação:
Elisângela Pedrassi
Biscoito delicioso e fácil de fazer .
Uma boa opção para o café da tarde .
A sua avaliação:
Daniel
Excelente receita
1 de 10
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