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Receita de Kebab turco

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 28 setembro 2015
Receita de Kebab turco
Imagem: veronicascornucopia.com

O kebab turco é uma daquelas comidas rápidas que vieram para ficar! São super práticos para comer depois da balada ou numa hora de almoço mais corrida. Agora com a ajuda do TudoReceitas.com, você poderá preparar kebab turco em casa facilmente! Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo e experimente.

4 convidados 4h Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Frito, Receitas da Turquia
Ingredientes:
  • Para temperar a carne:
  • Para montar o kebab:
Também lhe pode interessar: Carne de kebab caseira e fácil
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar kebab turco, ou döner kebab em casa, o primeiro passo é preparar a marinada na carne começando por dissolver o açúcar na água. Depois acrescente os restantes temperos e misture tudo muito bem.

Receita de Kebab turco - Passo 1
Imagem: my-bbq.blogspot.pt
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Corte a carne em cubos pequenos ou, de preferência, em lascas o mais finas possível (isso será mais fácil se ela estiver meio congelada). Envolva no marinado, tampe com plástico filme, e reserve na geladeira por 12-24 horas, desta forma o sabor ficará bem apurado.

Receita de Kebab turco - Passo 2
Imagem: forums.overclockers.co.uk
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Na hora de cozinhar a carne de kebab, coloque um pouco de óleo numa frigideira. Quando estiver quente, frite nela pequenas porções de carne sem o marinado, de um lado e do outro, e reserve num prato. É importante não fritar a carne toda de uma vez.

Receita de Kebab turco - Passo 3
Imagem: nacozinhasozinho.com.br
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Assim que toda a carne estiver frita, prepare os restantes ingredientes: lave as folhas de alface e os tomates e descasque as cebolas. Enrole as folhas de alface juntas e corte-as em tiras, corte em rodelas os tomates e as cebolas.

Receita de Kebab turco - Passo 4
Imagem: salaecerveja.com.br
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Monte o döner kebab caseiro: esquente os pães no microondas, frigideira sem óleo, chapa ou forno, até inflar. Abra ao meio e recheie com os legumes anteriores e a carne.

Receita de Kebab turco - Passo 5
Imagem: sandemdoceria.com.br
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Finalmente acrescente o molho tzatziki ou molho de iogurte ao seu kebab turco caseiro e sirva. Bom apetite!

O que achou desta receita? Diga-nos abaixo no espaço para comentários!

Receita de Kebab turco - Passo 6
Imagem: veronicascornucopia.com

Se você gostou da receita de Kebab turco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sanduíches.

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6 comentários
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ezair fortes
preciso da receita da massa do kebab, aquela que faz na frigideira quente e fica igual massa de panqueca.
A sua avaliação:
Irani Silva Francisconi
Morei na Espanha,então lá comia kebab muito bom faz 8 anos que voltei pra o Brasil tinha esquecido o nome,que bom que fussando na internet encontrei a receita tudo de nom.
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Luciana
Adorei a receita e acabei de fazer. Fiz com carne e o restante da receita igualzinho. Estou com visita em casa e todos adoraram. Ficou uma delícia!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luciana, seu kebab turco ficou bem apetitoso! Obrigada pelo seu comentário e foto e continue preparando nossas receitas! 🙂
Abdalah
Olha tô achando errado essa receita ,porque se é turco e de origem musulmano, e na pode levar carne de de porco , tem q ser carne ,halalh, acho que está receita e brasileira.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Abdalah, na receita indicamos que você pode usar carne bovina, suína, de frango ou cabrito 🙂 Experimente e conte para nós o que você achou!
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Pedro
top essa receita, usa pao francês que é melhor
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Pedro, obrigada pelo seu comentário! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
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karol linne
Gostei bastante mas eu prefiro usar o PÃO FOLHA, mais fino, menos massudo e acho mais tradicional que o pão sírio que conhecemos e que foi mostrado aqui.

Receita de Kebab turco
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