Receita de Bolo de banana com calda de caramelo
É praticamente impossível resistir a um bolo caseiro, não é mesmo? E quando esse bolo é de banana, é mais difícil ainda resistir, pois o sabor e o aroma são super convidativos para muitos que apreciam um bolo com carinha de café da manhã ou de um lanchinho bem especial!
Vamos te ensinar aqui no TudoReceitas como preparar um bolo fofíssimo de banana feito no liquidificador, que terá como cobertura uma calda de caramelo bem cremosa, muito fácil de fazer! Esse bolo deixará todo mundo com vontade de comer e repetir as fatias! Pode acreditar!
Vamos então conferir agora aqui no TudoReceitas, essa receita de bolo de banana com calda de caramelo? Acompanhe abaixo as fotos do passo a passo com as instruções para preparar essa delícia aí na sua casa!
Ingredientes para fazer Bolo de banana com calda de caramelo:
- MASSA DO BOLO
- CALDA DE CARAMELO
Como fazer Bolo de banana com calda de caramelo:
Separe todos os ingredientes para preparar a receita do bolo de banana com calda de caramelo.
Dica: É importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir que o bolo assará corretamente.
Comece preparando a massa do bolo.
No liquidificador, bata os ovos, as bananas, o leite, o óleo, o açúcar e a canela em pó até que forme uma mistura homogênea.
Numa tigela média, adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e acrescente a mistura batida no liquidificador, mexendo bem com um fouet até a massa ficar lisa e homogênea.
Dica: Pré aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Adicione as uvas passas e o fermento em pó e misture delicadamente, até incorporar todos os ingredientes.
Transfira a massa do bolo para uma forma média, untada e enfarinhada (exceto se for de silicone como esta da foto) e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar levemente, passando também pelo teste do palito.
Retire o bolo do forno após assado totalmente e aguarde até ele esfriar para ser desenformado.
Enquanto isso, prepare a calda de caramelo que irá cobrir o bolo.
Numa panela, junte o açúcar e a água, misturando bem ainda com o fogo desligado.
Após essa etapa, ligue o fogo médio e deixe a calda cozinhar por cerca de 10 minutos aproximadamente, sem mexer nela.
Incline a panela (com cuidado) de vez em quando para garantir que o caramelo irá cozinhar uniformemente.
Quando a calda estiver com tom âmbar, característico da cor de caramelo, retire do fogo e adicione aos poucos e com cuidado o creme de leite, mexendo bem com um fouet.
Dica: Caso forme grumos difíceis de dissolver, leve novamente a calda de caramelo ao fogo baixo e mexa com o fouet delicadamente, até que a calda volte a ficar uniforme e cremosa.
Desenforme o bolo de banana quando estiver frio e regue-o com essa calda de caramelo cremosa.
Seu bolo de banana com calda de caramelo está pronto para ser servido durante um lanche ou um café da manhã/tarde!
Temos certeza que ele fará muito sucesso por aí!
Esperamos que tenha gostado desta receita!
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