Receita de Bolo pega marido sem leite de coco
O bolo pega marido é um clássico, com uma textura bem lisa, úmida, macia e cremosa que lembra um pudim diferente da textura mais fofinha de um bolo tradicional. Aqui te ensino uma versão mais neutra sem leite de coco que agrada a todos os paladares.
Essa receita é muito fácil, a massa é feita no liquidificador e em 30 minutos você tem um bolinho pronto para o lanche da tarde ou para comer quando quiser.
Para aprender a fazer esse bolo pega marido sem leite condensado, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Bolo pega marido sem leite de coco:
Separe os ingredientes para fazer seu bolo pega marido. Aqui fiz uma receita menor para assar em uma forma pequena, mas você pode facilmente aumentar a receita seguindo a proporção dos ingredientes se quiser fazer um bolo maior.
Para essa receita, é importante que a receita esteja amolecida em ponto pomada. Se estiver muito gelada, ela acaba talhando na hora de bater. Por isso, uns 15 minutos antes de começar a receita, retire a manteiga da geladeira.
Esse bolo fica bem liso e cremoso, por isso não leva fermento na massa. Aqui usei apenas 30g de açúcar porque a massa já fica bem doce pelo leite condensado, mas se quiser ainda mais doce, pode colocar um pouco mais de açúcar.
Comece colocando os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga e o açúcar no liquidificador. Coloquei também umas gotinhas de extrato de baunilha para trazer um sabor a mais - mas isso é totalmente opcional. Pode colocar também um pouco de coco ralado ou até mesmo raspinhas de laranja, ou limão.
A farinha vai ser misturada depois. Bata bem até ter uma massa bem lisa e homogênea.
Em vez de bater a farinha no liquidificador, eu prefiro transferir a massa para uma tigela e misturar a farinha com um batedor de arame.
Assim a massa fica úmida sem ficar pesada. Se preferir bater a farinha, vá adicionando aos poucos enquanto bate e bata apenas até misturar, sem bater demais para evitar desenvolver o glúten.
Transfira a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido a 180oC até que esteja firme e douradinho por cima. Como esse bolo fica úmido por dentro, a faca ou palito não sai limpo ao fazer o teste, por isso é importante ficar de olho.
No meu caso, como usei uma forma pequena, o bolo assou em cerca de 30 minutos. Também é possível assar esse bolo na air fryer - provavelmente vai ser mais rápido.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar e seu bolo pega marido está pronto para servir.
Esse bolo também pode ser congelado para depois. Basta cortar em fatias e congelar!
Se você gostou da receita de Bolo pega marido sem leite de coco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Outras receitas de bolo pega marido
Se você quer aprender outras versões do bolo pega marido, veja também estas receitas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 306,7 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Gorduras: 9,5 g
- Carboidratos: 45 g
- Fibra: 0,2 g
