Bolos simples

Receita de Bolo liso com leite condensado

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 8 maio 2025
Receita de Bolo liso com leite condensado

Esse bolo é conhecido por vários nomes por aí: bolo liso, bolo mole, bolo de leite e até mesmo bolo pega marido. É um bolo diferente, que não leva fermento e fica com uma textura mais lisa e cremosa por dentro, diferente de um bolo comum. Apesar de ser muito fácil de fazer - a receita é toda feita no liquidificador - o segredo para ficar com a textura perfeita é a ordem de bater os ingredientes no liquidificador, adicionando a farinha aos poucos por último enquanto o liquidificador está batendo.

Com um sabor bem neutro, essa receita é perfeita para acompanhar aquele cafezinho da tarde porque ainda fica pronta rapidinho.

Para aprender a fazer esse bolo liso com leite condensado, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.

10 pessoas 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio

Ingredientes:

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Como fazer Bolo liso com leite condensado:

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Separe os ingredientes para fazer seu bolo liso com leite condensado. Esse bolo é bem simples e leva poucos ingredientes, mas você pode incrementar aromatizando com baunilha ou raspas de limão ou laranja.

Existem várias variações desse bolo - algumas usam apenas leite e outras usam ainda leite de coco. Aqui optei pela versão com leite e leite condensado que deixa o bolo ainda mais cremoso. Se não for usar leite condensado, aumente a quantidade de açúcar.

Para facilitar na hora de bater, a manteiga deve estar em temperatura ambiente em ponto pomada. Retire da geladeira uns 15 minutos antes de começar a receita.

Receita de Bolo liso com leite condensado - Passo 1
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No liquidificador, coloque o leite e o leite condensado e bata bem.

Receita de Bolo liso com leite condensado - Passo 2
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Depois, adicione o açúcar, os ovos e a manteiga e bata novamente até ter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda batendo, adicione a farinha aos poucos, sempre batendo. É isso que vai fazer com que o bolo fique com uma textura bem cremosa por dentro.

Receita de Bolo liso com leite condensado - Passo 3
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A massa desse bolo fica mais líquida do que um bolo comum - é assim mesmo. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Usei uma forma de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido 180oC por 30-40 minutos ou até que o bolo esteja assado - ele fica com uma corzinha dourada por cima. Como não leva fermento, esse bolo não cresce tanto.

Receita de Bolo liso com leite condensado - Passo 4
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Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Receita de Bolo liso com leite condensado - Passo 5
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Seu bolo liso com leite condensado está pronto para ser servido. Fica perfeito para o seu cafezinho da tarde.

Receita de Bolo liso com leite condensado - Passo 6

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Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 445 kcal
  • Proteínas: 8,8 g
  • Gorduras: 13 g
  • Carboidratos: 72 g
  • Fibra: 1 g
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